用料：

醬油 兩勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 適量 香蔥（沒有就用大蔥） 適量 蒜 適量 姜 適量 熟芝麻 適量

1、蔥薑蒜切末備用

2、熱鍋涼油，四成熱的時候，先下薑末，小火，炒出香味下蒜末，隨後蔥末，然後趕緊關火盛出來

3、隨後加別的調料

4、醬油（蒸魚豉油效果最好）2勺，醋一勺，糖一小勺

5、最後倒入熟芝麻即可

大豆油適合炒飯炒麵，大豆油是食用油的一個品種，有經濟有實惠，我家經常買大豆油，大豆油炒菜，炒麵非常有味道，炒的飯菜香噴噴的，讓我回味無窮，超市有大豆油，花生油，胡麻油，菜仔油，葵花油，等多個品種，其中，豆油是我的選擇，因為大豆油經濟實惠。

大豆油不適合炒飯炒麵。

有實驗證明，在相同的烹調條件下，常見的四種食用油產生油煙濃度排名為：大豆油 >玉米油>菜籽油>花生油。大豆油產生油煙的濃度及有害物種類和總濃度都明顯高於其他3種食用油，而且大豆油高溫下易氧化，用來炒菜很容易產生不健康的物質。因此建議家庭在高溫烹調時盡量避免選擇大豆油。

大豆油適合炒飯炒麵。原因是 大豆油適合炒飯，炒麵，大豆油就是黃豆的加榨油。把黃豆壓榨了就是黃豆油大豆油。所以用黃豆油炒飯，炒麵是非常有營養。很好吃的。大豆油不膩人。而且保持了豆油的香味兒。大豆油不但適合炒飯，炒麵，而且適合炒其他的菜。有人覺得大豆油有些油膩，更喜歡吃色拉油。但是個人覺得大豆油保持了豆油原有的營養和味道。

適合呀。炒飯炒麵一般對油的要求並不高，大豆油，花生油都沒問題。