裱花袋剪一個小口，裝配上所需花嘴。注意口子不要太大，不然卡不住裱花嘴了。將裱花袋上部向外翻出，呈衣領狀，裝入奶油。

最後擠出餡料或奶油時，用右手手掌著力擠壓裱花袋上部即可。

步驟/方式一

首先把花嘴用手掐住，放入裱花袋最下方，再鬆手，避免花嘴下落過程扎破裱花袋。

步驟/方式二

用剪刀剪裱花袋口，以裱花嘴花紋部分全露出來為標準，別剪太大，避免用力過大，把裱花嘴"吐"出來。

步驟/方式三

裝奶油或者豆沙時，把裱花袋翻卷到一半處，把手張開成圓形，盡量張大，把花袋撐圓。

步驟/方式四

用勺子把奶油或者豆沙裝入裱花袋，取出勺子時，用裱花袋把勺子上的奶油抹下來，每次裝奶油重複這兩步。

步驟/方式五

奶油裝到裱花袋的三分之二處即可（裝豆沙一定用小號裱花袋裝二分之一處），用手指將裱花袋的奶油向前推（豆沙用直刮板）。一是為了排氣，二是為了裱花袋尾端乾淨利索。

注意：裱花袋切勿裝滿奶油，看起來又髒又亂，且裝的太滿後沒有排氣動作。

裱花槍的使用方法：

1、如果用來裱花，直接用裱花槍就不夠了，需要用到各種形狀的裱花嘴了。

2、先把裱花袋尖端剪掉。開口直徑與裱花嘴中部直徑相同。

3、把裱花嘴放入裱花槍中。從剪開的口處向外拉出，用力拉緊。

4、把裱花嘴折過來，用橡皮筋固定。以免裝麵糊時流出。

5、把裱花槍折過來，套在罐子上，方便裝料。

6、裝入烘焙材料，擰緊後就能用了。

裱花槍的用法為：將奶油或攪拌好的麵糊放入裱花槍，然後一邊按壓一邊做造型即可。