1.常溫保存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10度左右，保持海螺表面潮溼即可活3到5天。

2.有條件的可以將少量海水放入容器中，或者百分之0.5左右粗鹽的淡水也可以替代，將海螺放入容器中，與上一種方法一樣，也可存活3到5天，但切記容器上要有蓋子，防止海螺逃出容器。

3.冰粒保存法：如果暫時沒有冰箱，可以用冰粒將海螺包裹，放入容器中。

海螺裡面還有豐富的蛋白質，還有很多的微量元素，是一種高蛋白低脂肪的食物，所以很多人都特別喜歡吃，像這種大海螺，吃的時候需要用筷子把它們挑出來，因為裡面的海螺肉比較大，所以挑出來的時候，基本上把海螺裡面的東西全都能弄出來，不過在挑的時候，不要直接拽，要旋轉著把它們挑出來。

海螺底部是它的內臟,裡面有很多汙穢的東西甚至毒素。不可以吃哦。

不能吃。海螺底部是它的內臟，裡面有很多汙穢的東西甚至毒素。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品。在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球球似的東西，在海螺肉裡面，那個如果吃多了就會頭暈而且惡心。海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時)，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。還有海螺的尾部，也不能多吃，就是別支持海螺的尾部，那個部位吃多了也無益。

海螺的尾部勉強可以是黃，不過尾部還是可能是有屎的，這取決於大家對螺尾長度的定義。海螺消化的地方，比如說胃，腸道是在螺尾下面的部分，也就是在尾部，排洩物卻是在螺殼區域，它們並不是在螺的尾部。

海螺尾部的黃叫做海螺黃，海螺黃是可以吃的，但是黃裡面還是有一些排洩物，大家肯定不會吃海螺的排洩物，海螺尾部有黑色的東西也是海螺的排洩物，如果誤吃了對身體不利。