材料黃豆8兩，水（飯碗）15碗，豆花粉1包，直飲水2碗，蜂蜜1杯做法泡黃豆；將黃豆泡在水中8小時後洗淨，撈出，倒入料理機中加少量水攪拌成豆漿將豆花粉溶化在2碗直飲水中，攪拌均勻，不可沉澱將豆漿煮開，等約5分鐘，將豆漿上層的泡沫取除，不可攪拌，馬上衝入豆花粉溶液中，併立即將容器蓋好食用時再加入糖水食用

材料 黃豆8兩，水（飯碗）15碗，豆花粉1包，直飲水2碗，蜂蜜1杯 做法 泡黃豆；將黃豆泡在水中8小時後洗淨，撈出，倒入料理機中加少量水攪拌成豆漿 將豆花粉溶化在2碗直飲水中，攪拌均勻，不可沉澱 將豆漿煮開，等約5分鐘，將豆漿上層的泡沫取除，不可攪拌，馬上衝入豆花粉溶液中，併立即將容器蓋好 食用時再加入糖水食用

用料

黃豆 300克，石膏 8g ，清油 約2勺

點豆花兒的做法步驟

步驟 1

黃豆提前泡軟，清洗泡好的黃豆，加水把它打碎開火煮開。快開的時候會有很多泡沫，調小火，泡泡上來要趕緊加點清油，小火慢慢熬，並加水降溫。來回4-5次，煮開7-8分鐘。

步驟 2

熬好關火,稍微靜置一會兒。找一塊細密一點點布鋪在有洞的不鏽鋼盆，盆下再墊一個大的不鏽鋼盆，鍋裡豆漿糊稍冷一點就先瓦上面部分過濾，差不多不漏了把布紮起來，上面再壓個盆，一擠又會有好多豆漿出來。然後清洗白布，然後繼續…直到全部過濾完成。

步驟 3

點豆花：用的石膏（300g黃豆大約8g石膏可以用白醋、雞蛋點。）將過濾好的豆漿倒入炒菜的鍋裡用小火加熱到大約80度，用瓢將石膏水少量多次輕輕加入豆漿，慢慢就出來豆花了

步驟 4

關火大約2分鐘，用細一點也的濾網輕輕往下壓豆花並隔著網網把多的豆角水舀出來，再靜置10分鐘。

步驟 5

最後再開火煮一下，劃成一塊塊的就可以出鍋了