1、一般情況下，使用普通的家用烤箱做烤腸溫度控制在180-200度，時間在10-15分鐘左右即可。在烤之前，需要將烤箱用210度預熱10分鐘。

2、烤腸在烤之前需要先劃幾刀，烤的中途再刷一遍油。

3、烤腸最好在退冰後再烤，這樣可以減短烤制的時間。

20分鐘。

自己灌的香腸一般都需要把它體內的水分烘乾之後才能保存。我們把自己做好的香腸直接放進烤箱的托盤，把溫度調到100度即可，然後大約烘烤20分鐘左右，就可以把香腸體內的水分給它蒸發幹了。如果要烤熟的話，豬腸衣烤制要4-6小時，如果是羊腸衣的就減半，2-4小時，自己把握時間。

烤箱上下火調至150度，放入烤箱10—15分鐘即可。

烤箱烤臘腸的制作方法：

準備食材：烤腸16根、 辣椒油適量。

1、準備好烤腸，清洗一下表面瀝乾水分備用。

2、烤盤鋪一層油紙，把烤腸整齊的排列在烤盤上。

3、把烤盤置於烤箱中層上下火150度烤10分鐘即可。

4、烤好的香腸，可以直接吃，也可以配米飯。

5、刷上辣椒油更入味。

兩個小時，有些火大的可以一個小時左右，但是慢慢烤比較好

20-30分鐘即可。解凍後的香腸，放在180度的烤箱中，烘烤20分鐘即可。未解凍的香腸，放在180度的烤箱中，需要烘烤30分鐘左右。烤香腸的過程中，需要隨時觀察香腸的質地，以免將香腸烤糊，影響口感和美觀。香腸烤好以後需要儘快食用，口味會更好。