菱角一般是在每年的8-9月份成熟，它的花期是在4-8月份，一些比較早熟的在8月份的時候就會成熟，晚熟的最遲也會在9-10月份之間成熟，主要是和當時的氣溫比較有關，對於它來說，最適宜的氣溫在25-35度之間。

菱角富含豐富的營養物質，而且口感特別好，還不貴，也是對身體非常有好處的。

8-9月份。

它的花期是4-8月份，果期是7-9月份。成熟得早就在8月份完全成熟，晚的可能要到9月份，這與菱角生長環境的溫度有關。菱角生長在沼澤地或池塘中，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35度最佳，水深也要在60厘米左右。

菱角是菱科菱屬植物，菱角葉片廣菱形，表面深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色，密被淡黃褐色短毛（幼葉）或灰褐色短毛（老葉），邊緣中上部具凹形的淺齒，邊緣下部全緣，基部廣楔形；中上部膨大成海綿質氣囊，被短毛；沉水葉小，早落；花小，單生於葉腋。原產於歐洲，中國長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。

粉蟲的進化史分為四個階段：卵、幼蟲、蛹、蛾。

1.卵：乳白色、橢圓形、有米粒大小，卵的外面是卵殼起保護作用，裡面是卵黃，黃粉蟲的卵在25℃-30℃時經5—7天即孵化出幼蟲。

2.幼蟲：剛孵出的幼蟲很小，長約3毫米，乳白色，2天后開始進食。如果溫度在25℃-30℃飼料含水量在13%-18%，大約8天蛻去第一次皮，變為二齡幼蟲，體長增至5毫米。以後大約在35天內又經過6次蛻皮，最後成為8齡老熟幼蟲，這時幼蟲呈黃色，體長增至25毫米。幼蟲在蛻皮過程中，每蛻皮一次體長明顯增大，在適宜的溫度25℃-28℃，空氣溼度50%-9O%時，8齡幼蟲約10天即變成蛹。

3.蛹：剛變成的蛹為乳白色，以後逐漸變黃、變硬，長約16毫米，頭大尾小，兩邊有稜角，蛹常浮在飼料的表面，即使把它放在飼料底下，不久會爬上來，蛹約7天后變成蛾。

4.蛾：剛羽化的蛾子為乳白色，頭部金黃色，身體幼嫩，不太活躍，也不進食，以後逐漸變黃，約3-5天變黑色，開始覓食、交配、產卵，黃粉蟲以卵產出到性成熟總共約70天。蛾子的雌雄比例1：1，一生交配多次，交配時雄蟲在雌蟲背上進行交配，交配後的雌蟲每天產卵約15-20粒，產卵盛期長達2個月，以後逐漸減少，應該汰，以免占用產卵箱。死掉的成蟲應及時清除，以免汙染環境。