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1 # 用戶8835814446641
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2 # 信愛守望
買的肉豬皮上剩下特短的豬毛是常見的,去掉的方法有很多種。這裡我介紹一種用鐵鍋去掉豬毛的方法:
一,先把鐵鍋燒熱(很熱那種),把買來的豬肉皮貼在燒熱的鐵鍋上,直到豬皮微微焦黃。
二,把肉放在清水中,用鋼絲刷反復的在肉皮上搓揉,直到刷乾淨為止。
這樣不僅把肉皮上殘留的豬毛一次性去掉,同時也去掉豬皮特有的腥騷味。
要點提示:鍋一定要燒熱。
1.家裡有鑷子的,可以用鑷子一根一根的把豬毛拔下來,用女生夾眉毛的夾子也可以,專門的拔毛鉗也可以用起來更順手。
這種方法去毛效果最好,可以連毛囊一起拔出來,去除的最乾淨,但是卻特別浪費時間,正所謂慢工出細活,時間充足,而且特別在意豬毛的朋友,可以使用這個方法。
2.把炒菜的鐵鍋燒紅以後,把豬皮的一面貼著鍋來回蹭,然後取出來用冷水洗一下,用刀子刮乾淨,或者用鋼絲刷刷乾淨即可。
3.松香除毛
在很多堵宰場都有用松香,或者是瀝香來拔出過多的豬毛,常用於豬頭比較密集,又不好直接清楚的地方,將松香或者是瀝青加熱融化,然後塗在豬毛比較密集的地方,等其乾燥之後,就能夠輕鬆的拔掉粘在上面的豬毛,注意用松香還可以瀝青還是不用的為好,不太乾淨安全;