北方地區在剛進八月就可以種植了,南方在種植可能要在八月底才能種植。種植時間和普通大白菜時間差不多,早幾天遲幾天不會影響,大概時間就可以。主要要根據種植時間的氣溫來決定

紫白菜是採用紫甘藍和大白菜雜交培育而成的一種蔬菜，通常北方八月開始種植，十一月份採收，種植時間在一百多天左右就可以成熟。紫白菜可以製作成清炒紫白菜、涼拌紫白菜、紫白菜炒肉片、紫白菜燉粉條、紫白菜燉土豆、紫白菜燉豆腐、蒜香紫白菜等。

種植紫白菜通常都是選秋季進行種植的，具體時間應根據所在地區來定。若是北方地區，應選8月份種植，南方地區則選9月份，種植太早溫度高會影響出苗率。

紫白菜的種植時間一般在8月，南方一些地區在8月底種植，種植時間和普通白菜差不多，主要還是根據氣候決定的，一般在25度左右就可以進行播種了。

紫白菜一般採用育苗移栽的方法，育苗播種時採用撒播，每畝用種量50千克左右。播種後蓋土澆水，白天保持溫度20℃，夜晚保持12℃。施氮肥水，等到長出6片真葉時即可定值。

北方在八月初種，南方則在八月底種。

根據紫色大白菜生長特點，在八月份，九月份的種植為宜。

屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。氣溫20～25℃時適於外葉生長。進入結球期，適宜溼度為15～25℃。紫甘藍抗寒力較強，能耐-5～-7℃的短時間低溫。

紫白菜在南方8月底種植為宜。

1、種植地塊的選擇。

因為紫玉大白菜的根系較淺，生長期需肥需水量較大，種植大白菜宜選用土層深厚、土壤肥沃、便於澆灌、蓄肥蓄水能力強、土壤通透性較好的地塊。忌選用鹽鹼地種植。

2、施足基肥，耕地整畦。

因其生長期內對於鉀養分的需求量，需氮養分、鈣養分次之，在肥料施用上要做到有機肥與化肥配合施用，而且要根據不同生長時期對養分的需求特點適時進行追肥。

在基肥安排上，可每畝施用充分腐熟的有機肥四至五噸左右，配合施用硫酸鉀複合肥40公斤左右，通過深耕翻入土層。

將種植耙平之後進行整畦，一般整成寬120厘米左右、高15~20厘米的種植畦，實行每畦種植二行方式。

3、適期播種或進行育苗移栽。

根據氣溫條件進行適時播種或育苗。移栽時以幼苗長出5~6片真葉的時候進行。要在下午比較陰涼的條件下按照株距50~60厘米的標準進行定植。要帶土起苗，移栽定植後要立即進去澆水。

4、加強生長期間的水肥管理。

在移栽緩苗之後及時進行一次追肥，一般每畝追施20公斤尿素。每隔5至6天進行一次澆水，使田間保持乾溼交替即可。

到了蓮座期，植株生長需水量是比較大的，但也不能過多造成徒長。到蓮座期的後期時，澆一次比較大的水後進行蹲苗。

開始包心後進行追肥，每畝施用尿素20公斤及硫酸鉀肥25公斤左右。其間要增加澆水次數，尤其到了結球期，其生長發育的需水量較大，要增加澆水量。於收獲前10天左右不再進行澆水。

另外，生長期間根據病蟲害發生情況要及時噴藥進行防治。

總之，紫色大白菜的種植並沒有非常特別的技術要求，與普通大白菜的種植相比也沒有太大的區別，只要適時播種，科學施肥，合理澆水，及時防治病蟲害，實現紫色大白菜的優質、高產、高效益也並非難事