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1 # 丟棄的包袱
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2 # 用戶3597297136563
擔擔麵既有幹拌的,也有湯麵的。
做幹拌擔擔麵,將擔擔麵煮好後撈出,與配好的調料拌在一起即可;做湯麵擔擔麵,將調料先放入油鍋中炒熟,把麵條放入開水鍋中煮熟後撈出,再往麵條中倒入高湯,加上調料即可。
擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃，它的麵條細薄，配以佐料後鮮而不膩、辣而不燥，十分入味。而因做法的些許不同，擔擔麵也可分為幹拌擔擔麵和湯麵擔擔麵。
幹拌擔擔麵是一款與傳統的擔擔麵截然不同的新吃法，用幹拌的方法做出的擔擔麵沒有湯汁，所以不會像吃湯麵那樣，吃得人大汗淋漓，比起傳統的擔擔麵更適合酷暑炎熱的夏天。
幹拌擔擔麵與湯麵擔擔麵兩者的做法十分相似，都是先將調料放入油鍋中炒熟，再把麵條放進開水鍋中煮熟撈出；不同的是，幹拌擔擔麵是麵條撈出後直接與調料拌在一起，而湯麵擔擔麵則是往麵條中加入高湯，再加入調料。
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3 # 愛生活的熊貓1C
幹拌因為好吃，可以放辣椒和白芝麻又香如果喜歡吃辣的，還可以放點麻椒
打開包裝，放入麵餅、蔬菜包、調味粉包用開水泡三分鐘，然後將醬包、油包放入面中攪拌均勻即可食用。