1、鍋內冷油，放入姜，蒜爆香

2、把姜蒜移開，放入魚煎至兩面金黃

3、注入清水300ml,加入所有調味料，大火燒開後轉小火加蓋燜煮

4、至湯剩1/2時，加入青紅椒，再煮至湯剩1/3時即可

兩歲寶寶要吃黃骨魚的話，可以先把黃骨魚煎一下，然後再放入日本豆腐做湯。

材料

黃魚一條，雪菜300克，雞精3克，鹽2克

做法

1.準備的一條黃魚，300克的雪菜

2.起油鍋，將黃魚煎成兩面金黃

3.放入雪菜和清水，薑片，出鍋

1歲的寶寶黃魚湯做法

主料

小黃花魚3條

輔料

生薑1克

鹽1勺菜油1勺蔥花兒1克雞精1克生抽1勺

步驟

1.蔥花，生薑

2.魚洗乾淨撒點鹽醃下

3.倒油燒開，放生姜，小黃魚兩面煎黃

4.煎黃後，放水煮

5.水煮開後，放鹽，雞精，生抽！

6.煮10分鐘左右，放蔥花可以盛盤了！

黃魚開膛去腮後清洗乾淨，在魚身兩側分別劃幾個口子，入油鍋煎至兩面金黃後放入砂鍋中。

鍋中加入水沒過魚身，之後加入蔥段、薑片和少量的鹽，加蓋後開大火煮沸。開鍋後換小火慢煮20分鐘，至魚肉軟爛，湯色變濃白後即可，加入少量枸杞和香菜出鍋。