電飯煲能分辨煮熟是因為內部安裝了磁鋼。磁鋼是電飯煲的限溫器，當電飯煲裡有水時，鍋內的最高溫度是100℃，當水全部被米飯吸收後，電飯煲內的溫度就會高於100℃，磁鋼感應到後，就會斷開加熱電路。

使用電飯煲的注意事項



電飯煲不宜蒸煮酸、鹼類食物，因為電飯鍋內膽是鋁製品，太酸或太閒的食物會使電飯煲的內膽受到侵蝕而易損壞。

電飯煲的內膽在使用完畢後要及時清洗，建議使用柔軟材質的工具來刷洗，不要使用尖銳或材質較硬的清洗工具。

電飯鍋在不使用時，不能存放在有腐蝕性氣體、潮溼或靠近熱源的地方，並且在清洗過後要及時地擦乾再進行保存。

電飯煲本身是無法判斷你是不是熟了的。

電飯煲的功能非常簡單，其實就是你加水加飯，然後控制時間，然後判斷溫度，就這麼簡單的幾個功能，沒有這麼複雜的，米飯熟了是因為水加熱的時間夠長了，把米飯做熟了，不是電飯鍋自己判斷的，而是靠時間來判斷的，其實時間長一點總是沒壞處的對吧？

可以根據大米的飽和度和亮度來確定，熟的大米一般比較大，看起來比較亮，這樣米飯就已經熟了。蒸米飯具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：大米 700克、純淨水 800克。

一、首先把大米清洗乾淨，瀝乾水分。

二、電飯鍋裡放入米和適量的水。