一份炒米粉的重量大概在300克左右

含有熱量550大卡以上，攝入過多容易導致熱量堆積，容易形成肥胖現象。而從營養學的角度來講，這種炒米粉之中的碳水化合物、蛋白質含量比較豐富

熱量為268大卡

做法

1、水開加入粉幹煮2分鐘撈出、瀝水備用

2、炒蛋盛出待用。

3、放少量底油，先放入胡蘿蔔翻炒至微軟後倒入卷心菜絲，翻炒均勻，加入兩勺生抽炒勻。

4、隨即倒入蛋和米粉，用筷子邊挑邊翻拌兩分鐘，能聽到米粉在鍋裡有跳動聲音，撒入一點

每100克炒粉之中含有150大卡左右的熱量。主要是用澱粉和麵粉混合制作而成，經過煎炒之後口感鮮美、營養價值比較豐富。這種炒粉中含有非常多的維生素e、氨基酸和糖分。

熱量150大卡

步驟1

材料備齊

步驟 2

鍋燒熱，放油（稍微比炒菜時的油多點）

步驟 3

雞蛋劃散成雞蛋花，加少許鹽炒勻後再加入米粉。

步驟 4

米粉炒開。根根分開不粘連。

步驟 5

加入提前切好的蔥蒜末翻炒

步驟 6

蔥蒜末稍微翻炒後加入剁辣椒繼續翻炒。

步驟 7

出鍋前加入少許檸檬汁翻炒一下就可以裝盤了！

　　100克肉炒粉大概200大卡，素炒大概在100大卡。　　炒粉是江西省漢族傳統名點，是將粉放熱水中過一下，然後將粉放入油鍋裡通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食，方便容易制作，可做正餐使用。同類的還有炒麵。　　江西是魚米之鄉，盛產大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最愛食用的快餐。