上梁是建房最主要的一環，時間應擇於“月圓”、“漲潮”時辰進行，取合家團圓，錢財如潮水般湧來之意。

上梁時如家人生辰時刻與上梁時辰相沖，必須避諱。上梁前必祭神，祭品有“全豬”(即用豬頭一只，豬尾一根，意即全豬)，俗稱“利市”。魚、鵝、豆腐、蛋、鹽與醬油五色或七色，用木製紅漆祭盤，置於供桌上端，其他菜餚廿四碗及南北果品十二盆。貼“上梁欣逢黃道日，立柱巧遇紫微星”之類的對聯。對聯用黃或綠色紙，切忌用紅紙。梁之兩端掛紅綢，紅綢下垂清順治銅鈿一枚，取“平安和順”之意。

古代建築房屋時，在上大梁以前，要舉行一種誦唱“上梁文”的儀式，以祈求根基牢固，誦祝房舍平安長久。明代徐師曾《文體明辨序說》對此有相關解說：“按上梁文者，工師上梁之致語也。世俗營構宮室，必擇吉上梁，親賓裹面(今呼饅頭)雜他物稱慶，而因以犒匠人，于是匠人之長，以面拋梁而誦此文以祝之。其文首尾皆用儷語，而中陳六詩。詩各三句，以按四方上下，蓋俗體也。”