蟶子雌雄異體，一年性成熟，性比近於1：1。外觀上難以區分雌雄，性成熟時，精巢稍帶黃色，卵巢則為乳白色。

繁殖期在福建、浙江沿海為9～11月，盛期為10月，江蘇、山東為8～9月。成熟的親貝受到外界環境變化的刺激，特別對水溫驟然下降的刺激，會引起精卵排放。卵子在水中受精發育。

受精卵經過卵裂、孵化發育成D形幼蟲。經過一段時間的浮游生活，成熟變態。再經短暫的附著生活後，轉入埋棲生活。在20℃～24℃條件下，從受精到轉入底棲營穴居生活約需7～10天。蟶子冬季不長，春季開始生長，夏季生長最快，秋季漸慢。 5～7月貝殼生長最快，７～9月軟體部生長最快。

蟶子成熟時間：短則6-7個月，長則15-16個月。市場的蟶子多是養殖蟶，而養殖蟶目前只養了一年蟶和兩年蟶，也就是新鮮蟶子只在每年的3-4月份或者7-8月份才會採收，這幾個月的蟶子口感才肥美，而其他季節的蟶子肉瘦，口感差，一般不會採收，所以新鮮蟶子並不是每個季節都會有的。