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  • 1 # 美食坐家

    大蒜性溫味辛,白酒也是如此,兩者搭配後,使得大蒜的溫性更足些,大蒜泡酒的獨特之處就在於散寒。老年人、女性體質多偏寒,大蒜泡酒就非常適合這兩種人用來改善體質。

  • 2 # 綜合內科張醫生

    大蒜酒確實有著一定的保健功效,但是味道有點難聞,其配方如下:大蒜400克,50度以上純糧白酒2斤,密封浸泡半個月即可飲用,可以根據口味加入白糖,每日兩次,每次飲用15毫升左右;

    首先,大蒜含有大蒜素,這是一種天然強效廣譜的抗生素,對多種細菌、真菌、病毒有著強大的抑制和滅殺作用,可以用來治療多種感染性疾病,比如白喉、百日咳、痢疾、傷寒、結核、霍亂、肺炎等;

    第三,大蒜素可以降低血液中膽固醇的含量,抑制血小板的活性及聚集作用,降低血液的粘稠度, 還可以在一定程度上抑制冠脈痙攣,增加心肌供血供氧,甚至可以降低血壓、調整快速性心律失常,這些作用對心腦血管疾病有著明顯的防治作用;

    第四,大蒜素可以促進胰島細胞的增殖,增加胰島素的分泌,進而達到調節血糖水平的目的;

    大蒜泡酒可以在一定程度上浸出大蒜素,但是能起到多大作用就不得而知了!

    以上內容純屬個人觀點,僅供參考!

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