烘烤溫度中層200度，做法

用料

全蛋液2小勺，油酥：普通麵粉80g，棗泥陷240g，蛋黃1個，水油皮：普通麵粉100g，細砂糖15g，水45g，豬油10g

做法

1/10 水油皮。將水油皮材料： 麵粉，細砂糖，水和豬油混合，加入兩小勺蛋液，和成柔軟的麵團。包上保鮮膜30分鐘。

2/10 酥皮 將酥皮材料：麵粉和豬油混合。揉成團。

3/10 將水油皮和酥皮面團各分成10等份。將水油皮糰子拍扁，把油酥糰子包進去，封口搓圓。像包湯圓一樣。

4/10 將包好的麵團搓成圓柱形、用擀麵杖擀成長方形面片，從下向上捲起。

5/10 然後再搓成長條，擀薄，捲成長條。重複3次。

6/10 將卷好的卷靜置20分鐘。

7/10 棗泥陷分成10等份，搓成小球。

8/10 將靜置好的面卷壓成麵餅，擀薄，把棗泥陷包入、搓成圓球狀。用剪子將面片剪8-10刀。

9/10 將每個花瓣朝一個方向旋轉90度。棗泥陷露出即可。



10/10 表面刷一層蛋液，烤箱200度預熱，中層200度15分鐘即可。

棗花酥是一種傳統的中式糕點，通常用棗泥、芝麻、麵粉等原料製成。烘烤棗花酥的溫度和時間應根據烤箱和麵團大小等因素進行調整。一般來說，烤箱預熱至 200-220 度，將棗花酥麵團放入烤盤，烘烤 15-20 分鐘即可。烘烤過程中要注意火候，以免過度烤焦或乾燥。