1.食用效果都是一樣的。

2.蒸冰糖雪梨是一整個梨去核把冰糖放在梨心裡面蒸一個多小時，梨不爛適合招待客人。而煮的是把梨切碎大火熬煮不論色相和美觀度都不及蒸的好！

冰糖雪梨一般蒸、煮都比較好。在冰糖蒸梨的時候需要注意，通常是把梨核挖去帶皮，放在盤子裡面，在蒸的時候可能會有水分滲出，通常需要把冰糖雪梨帶皮一起食用，盤子裡的水也需要飲用，潤肺化痰的作用可能會比較好。

冰糖煮梨一般也是把梨核挖掉，帶皮和冰糖一起煮，除了飲用梨水以外，帶皮的梨也建議食用。

冰糖雪梨蒸的效果更好。具體做法是：

用料

雪梨1個，冰糖適量

做法步驟：

步驟1

雪梨一個，用鹽水洗淨乾淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核，掏去幹淨梨核

步驟2

把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了出鍋食用了

蒸的好。蒸的冰糖雪梨可以更好的鎖住營養成分。

蒸梨最好選用大粗梨，不要用細皮梨，蒸的時候不要去皮，梨皮的藥性很好。把一顆大粗裡洗乾淨，再離子的1/3處，把上面的蓋給切下，然後用小勺把梨核掏了，掏乾淨後放入川貝和冰糖，然後再把削掉的蓋子蓋上，周圍插兩個牙籤固定住就可以上鍋蒸了。

水煮比較好，因為水煮可以保持冰糖雪梨原有的營養成分，冰糖雪梨用水蒸的方法會使營養成分以及礦物質產生揮發的現象，所以使用水煮可以有效的冰糖雪梨內部的成分保持穩定

冰糖雪梨一般選擇用水煮比較好。因為這樣煮出來的雪梨，它的那個味道是不會變的。是隔水蒸的話口感就不一樣了，煮的話既能吃出它雪梨的肉和它的甜度。

隔水蒸最好，冰糖雪梨最好要隔水蒸，梨子蒸完之後會出水，這個是梨子本身的水，屬於精華，吃了效果更好，用水煮梨子味道會淡一些

隔水蒸好

一種是把梨切塊放鍋裡煮梨水，另一種就是把整顆雪梨去核後加入冰糖後隔水蒸燉。

用整顆雪梨來做冰糖燉雪梨。做法非常簡單，先將雪梨洗淨去皮去核後加入冰糖和飲用水，隔水小火慢慢燉煮。等冰糖融化滲透其中，雪梨由脆變軟變得晶瑩剔透，潤肺清熱、生津止咳的冰糖燉雪梨就做好了。

煮梨

煮梨一般指冰糖燉雪梨，是一道常見的中華甜點，以雪梨、冰糖等制作而成，味道比較甜。其中，雪梨為薔薇科沙梨的果實，果肉含有葡萄糖、有機酸、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。煮梨具有解渴潤肺、補充營養的作用。

蒸的好。

冰糖雪梨有一個優點就是用水蒸。

用水蒸的東西，他一個方面吃的比較乾淨衛生，第二個是自己做的，沒有加什麼添加劑，這個時候需要把冰糖放入盤子當中，然後將洗好切好的雪梨也放盤中，然後放在微波爐或者其他地方去烤一下，那麼這個時候冰糖雪梨就做成了。

冰糖雪梨是隔水蒸

隔水蒸可以保留住冰糖雪梨的原汁，直接燉的話，雪梨的果汁以及營養都回流失，口感不同隔水蒸，營養沒了，所以冰糖雪梨隔水燉好。

正常情況下，你自己個人隔水蒸是最好的，因為它能夠將裡面內部所產生的一些知識全部的進行提煉，能夠保證當前的一個濃度

冰糖雪梨有止咳止咳化痰潤肺的作用，冰糖雪梨蒸還是煮效果是一樣的，蒸出來的冰糖雪梨的濃度更高，，煮的濃度要小一些，所以冰糖雪梨還是蒸的比煮的好

都可以的。因為冰糖雪梨既可以隔水蒸，也可以水煮，這兩個的做法其實差不多， 也分不清哪一種好 ，看自己喜好吧 ，想怎麼做就怎麼做

一般來說都可以，不過我個人覺得還是水煮好。畢竟冰糖雪梨都是要加水的，不如直接放水煮更簡單快捷。不過還是要看個人。

水煮比較好，更加軟爛，慢慢的熬製，功效會更加強。口感和味道清甜。蒸的時間比較長，不易成熟和揮發。建議還是選擇水煮比較好。

隔水煮比較好。因為冰糖雪梨可蒸可煮，在冰糖蒸梨的時候要注意，一般是把梨核挖去帶皮，放在一個盤子裡面，在蒸的時候有一些水分滲出，吃的時候把冰糖梨帶皮吃掉，把盤子裡的水也喝掉，那裡面潤肺化痰的作用會更好。

應該還是隔水蒸比較好。這樣原汁原味營養豐富比直接水煮的要好的多，冰糖雪梨吃的就是梨汁所以還是隔水蒸最好的

冰糖雪梨有潤肺止咳的作用，可以選擇蒸，也可以選擇煮，都是可以的。煮冰糖雪梨的時候注意去皮去核，切塊兒。放鍋裡煮開之後就可以。蒸冰糖雪梨也一樣要去皮去核。

冰糖雪梨是隔水蒸比較好的，因為隔水蒸會比較好的保留梨的清涼功效，直接水煮口感沒有那麼的好，並且效果也不會那麼的好。