首先可以明確的說是可以吃魚的。

其次，所有的肉製品，也是可以吃的。

為什麼冠心病患者能吃魚呢？

因為魚肉含有豐富的優質的蛋白質、不飽和脂肪酸以及維生素A、維生素D、鈣、鉀、鎂等礦物質，特別是海魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是EPA 和 DHA，研究發現，EPA具有抑制血小板形成的作用，EPA和DHA不僅可以降低低密度脂蛋白膽固醇 、還可以升高高密度脂蛋白膽固醇，而高密度脂蛋白，是對人體有益的膽固醇，適當的進食魚肉，對冠心病患者是非常有利的。

帶魚肚裡是白色膜沒毒，是魚鱗，退化為魚膜，是一種特殊的脂肪，富含不飽和脂肪酸，有益於心腦血管疾病有好處，沒有發黃變質不建議清除，用溫水清除，75度以下，不會中毒的，有滑膩的感覺，多觀察。一般來說是可以飲用的，也沒有什麼大的問題，本身也是屬於營養素的，不需要把它全部清洗乾淨，你要做的時候可以外面裹一些澱粉或者是麵粉，這樣可以將這些物質包裹進去，可以讓營養成分流失的最少，也會味道比較好。其實,這層黑膜只是起到保護和潤滑內臟的作用,本身並沒有毒,但卻是帶魚腥味的主要來源。

是的，白色的膜層為帶魚的魚皮。營養相對有限，但是食用不會對身體產生任何影響的。帶魚是需要充分清洗乾淨才可以食用的，但是白色的膜層不是骯髒的部分而是魚皮。

將帶魚剖腹去掉內臟、雜物，洗淨，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5厘米的段，撒上精鹽、醋醃漬一會兒。

帶魚身上有層銀白色的膜，很多人在做帶魚時，都會把這層膜刮掉，那就太可惜了。這層白膜被稱作“銀脂”，對人體十分有益。而通過銀脂也能判斷帶魚的新鮮度，如果銀脂非常白亮且完整，證明魚是新鮮的，如果顏色暗淡甚至發黃，這個帶魚時間就有些長了。