是海藻，一般是可以吃的，蟶子她的內臟也是可以吃的，但是我們在吃這種食物的內臟之前一定要將它徹底的清洗乾淨，它作為一種營養價值比較豐富的食物，適量的吃一些可以起到非常好的補充蛋白質和補充礦物質元素等功效。

這種食物的內臟中是黑的，呈現為這種顏色之後，我們一定要將它清洗乾淨之後也是可以食用的，它作為一種軟體生物作為一種常見的海鮮，適量的吃一些對我們的身體健康是比較有幫助的。

1.可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。

2、另一種方法是幹蒸：把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡上一夜。用這樣的方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

3、把幹海帶放進保鮮盒，加入適量涼開水，沒過幹海帶，再加一小勺醋，這樣海帶就更容易變軟，而且更容易消化。將海帶放進微波爐裡，用高火加熱一分鐘，取出。這時幹海帶就完全發好了，變成軟軟的，墨綠色的新鮮海帶，吃的時候洗淨就可以了。

1）把幹海藻放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又綠，也沒有腥味。

用水煮海藻時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。

2）海藻在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。