看顏色

黃澄澄的蜜瓜外皮，讓人看一眼就心生好感，而事實上，蜜瓜的“顏值”跟口味也確實有關系，一般來說，外皮的顏色更黃一些的，味道都會更甜。

我們在挑選蜜瓜的時候，盡量挑選外表黃燦燦的瓜，避免選擇那些黃色比較淺的蜜瓜。

除了黃色的深淺程度之外，也要注意瓜皮是不是有光澤，越有光澤的當然就越好了。

看果柄

水果是否新鮮，我們一般看看水果的柄就能看出來。

因為水果的柄是果實與枝幹之間的連接部分，如果果實離開枝幹的時間太長，那麼在果實中的水分蒸發之前，暴露在外面的果柄中的水分就會先一步流失。

因此，如果果柄是乾巴巴的，甚至已經變成了棕褐色或者黑色，看起來快要枯萎的樣子，這樣的瓜我們就盡量不要購買了，而應該選擇那些綠色果柄，摸起來水分比較充足的蜜瓜。

看整體形狀

無論蜜瓜的大小如何，我們主要觀察瓜的整體形狀，尤其是飽滿程度。

有些瓜的外形很規整，而且非常飽滿，這樣的蜜瓜一般來說都是很甜的，因為得到了充分的發育，保證已經成熟了。而有些看起來“奇形怪狀”的，外皮摸起來也沒有彈性，這樣的瓜要麼就是沒熟就摘下來，要麼就是熟過頭了，都不會特別好吃。

一、看屁股



瓜皮上沒有綠色的那個部分就是他的屁股了。西瓜在瓜田里就是坐在地上休息的，與地面親近久了，屁股就會變成淡黃色。而那些雪白的很大概率是生瓜蛋子。

二、看膚色

飽經風霜的成熟西瓜膚色應該是啞光的，而那些blingbling的亮面西瓜多半是些小鮮肉、不甜哦！

三、聽嗓音

也許有許多人雖然不知道為什麼，但都要裝模作樣地拍一拍、敲一敲。每種不同年齡段的瓜的敲打聲音都是不一樣的，越老的瓜敲打的聲音越沉重。

四、看紋身

西瓜身上一般有棕色紋身，紋身越複雜，代表西瓜出生前蜜蜂授粉的次數越多，這樣的西瓜也就越甜。

五、看性別

許多人不知道其實西瓜也是分性別的。一般來說，男西瓜比較長、更水靈；女西瓜更圓一點，而且更甜。

六、看尾巴

像豬尾巴一樣卷卷的 ，一般是第一茬，營養充足、含糖量高、口感好。而直尾巴的一般是第二茬瓜 ，口感較次。其次要看尾巴的顏色，自然枯萎幹掉的尾巴證明西瓜已經成熟，瓜熟蒂落嘛。如果尾巴還是綠色的 代表他還沒成熟，強扭的瓜不甜。

七、看內在



如果你購買的西瓜中間有一條這樣的裂縫，你就要小心了。因為這種變了心的西瓜是經過化學藥物催熟的。都說一天變心，終身不要。

包括：色澤、形狀、重量、氣味、硬度、聲音和是否有傷痕。
首先，色澤要鮮豔，表示瓜熟透；其次，形狀要對稱，表示瓜生長正常；重量要重，表示瓜水分充足；氣味要清新，表示瓜新鮮；硬度要適中，表示瓜口感較好；聲音要清脆，表示果肉較飽滿；最後，要注意看有沒有傷痕和軟爛的部分，影響口感。
此外，還要注意根據瓜的品種選擇相應的選瓜方法和技巧。