甲醇沸點為64.7℃，乙醇的沸點為78℃，乙二醇197.3℃

甲醇為結構最為簡單的飽和一元醇，是無色透明液體，有刺激性氣味，分子量為32.04，熔點為-97.8℃。因在乾餾木材中首次發現，故又稱“木醇”或“木精”。用於製造甲醛和農藥等，並用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應製得。

乙醇是有機化合物，分子式C2H6O，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性。具有特殊香味，並略帶刺激。乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解。

乙二醇主要用於制聚酯，滌綸，聚酯樹脂、吸溼劑，增塑劑，表面活性劑，合成纖維、化妝品和炸藥，並用作染料、油墨等的溶劑、配製發動機的抗凍劑，氣體脫水劑，製造樹脂、也可用於玻璃紙、纖維、皮革、粘合劑的溼潤劑。可生產合成樹脂PET，纖維級PET即滌綸纖維，瓶片級PET用於制作礦泉水瓶等。還可生產醇酸樹脂、乙二醛等，也用作防凍劑。除用作汽車用防凍劑外，還用於工業冷量的輸送，一般稱呼為載冷劑，同時，也可以與水一樣用作冷凝劑。

沸點，甲醇《乙醇《 乙二醇《 丙三醇 主要依據兩條： 結構相似的，分子量越大沸點越高； 氫鍵越多沸點越高，也就是說羥基越多沸點越高。