黴是一種微生物這種說法有誤，而是黴是食品上長的綠色或黑色的黴點、黴斑，就說發霉了，說明食品有黴菌生長了，黴菌就是真菌，那麼是一種微生物的說法就是對的。

不對，黴能用肉眼看到。

黴一般指黴菌。黴菌是真菌的一部分，是能夠形成分枝菌絲的真菌的統稱。構成黴菌體的基本單位稱為菌絲，呈長管狀，寬度2～10微米。在固體基質上生長時，部分菌絲深入基質吸收養料，稱為基質菌絲或營養菌絲，這部分菌絲是看不到的；向空中伸展的稱氣生菌絲，可進一步發育為繁殖菌絲，產生孢子。

大量菌絲交織成絨毛狀、絮狀或網狀等，稱為菌絲體，能用肉眼看到的就是這一類菌絲。

菌絲體常呈白色、褐色、灰色，或呈鮮豔的顏色，有的可產生色素使基質著色。

在潮溼溫暖的地方，很多物品上都可以長出一些黴菌的菌絲體。肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，就是黴菌。

對 我們常說的食物發霉，長出一些肉眼可見的絨毛狀的菌絲（菌絲分為營養菌絲和繁殖菌絲），其實是黴菌。

影響黴腐微生物生長繁殖的主要因素：物質的化學成分、含水量和環境溼度。

高溫高溼有利於黴腐微生物的發生。當氣溫在30～35度之間時，降雨量較大，空氣相對溼度大於80%，且高溫持續，最適合該微生物。在良好的天氣條件下，腐黴的感染、發生和傳播速度非常快，草坪的夜間破壞也時常發生。

土壤排水不良和草坪溼度過高是最重要的致黴腐因素。大雨或灌溉後積水的草坪，低窪、水淹的草坪，灑水灌溉草坪的噴頭，都有嚴重的病害。此外，植株過密、草坪鬱閉、通風不良，氮肥用量高、莖葉柔嫩，灌溉失當、土壤緊密粘重、排水不暢等，都會加重。