用料：

三黃雞1000克

玉米100克

食鹽10克

白胡椒粉3克

紅棗1個

枸杞10粒

姜3克

蔥3克

清燉雞湯的做法：

1.

一隻雞洗淨瀝乾

2.

去內臟，剁小塊備用（我買的雞有雞胗，雞心，雞肝我都留下了，一起燉更好吃！）

3.

玉米解凍取一半使用

4.

鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味！

5.

另起鍋放入薑片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，

6.

放入枸杞和大棗燉煮

7.

放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢燉1.5個小時

8.

燉煮至1小時後嘗下鹹淡，可以再加入食鹽，保溫1小時後即可食用，

七個月的寶寶有的已經長了牙齒，還有很多寶寶即將準備長牙，他們的咀嚼能力有所提高，消化系統也有所增強，隨著身體發育也所需要更多營養物質。所以對輔食的要求也越來越高！

7個月大的嬰兒該吃什麼呢

7個月大嬰兒所食用的食物種類應該多種多樣。主要有幾大類：

奶製品：主要提供鈣質。七個月大的嬰兒仍然應該以奶為主，每天保證飲奶量600-800毫升。主食：主要提供碳水化合物。除了經常食用的白粥，還可以添加各種粗糧、雜糧，如小米、玉米、糙米、燕麥、綠豆等；食用麵粉製品，如饅頭、麵條、包子、發糕等；還有一些薯類，如紅薯、紫薯、山藥等。肉蛋水產：主要提供蛋白質、脂肪和維生素。如雞肉、豬肉、魚肉、蝦等。蔬菜和水果：主要提供維生素和礦物質。除了青菜、白菜，還可以添加根莖菜、葉菜、菌藻類，如紅色的西紅柿、橙色的胡蘿蔔、黑色的木耳、綠色的菠菜、白色的口蘑等。

在為寶寶準備輔食時，應將各種食材相互搭配，讓寶寶嘗試多種多樣的食物，這樣寶寶攝入的營養才更全面。

制作七個月大嬰兒輔食有哪些注意事項？

1.所食用的輔食可由泥糊狀逐漸過渡到細粒狀食物，也可以吃軟半固體食物。將食物蒸或煮熟後，切成小顆粒狀，或者切成條，方便寶寶抓取，自己啃食，但輔食不宜太硬。

2.制作輔食一定要注意安全衛生。餐具應該徹底清洗消毒，生熟分開，食物應該合理儲存以防變質，避免“病從口入”，預防食物中毒。輔食顆粒要麼很小，要麼超過寶寶嘴巴，避免卡住喉嚨。

3.輔食應少糖、無鹽、不加調味品。攝入過多的糖分，很容易造成肥胖，對身體的健康不利；鹽會使口腔唾液分泌減少，導致各種細菌、病毒在上呼吸道存在；影響嬰兒體內對鋅的吸收，導致缺鋅；調味品大多是根據化學技術提取的，對嬰兒的身體來說，沒有足夠的承受能力和消化能力。

4.逐漸讓嬰兒自己進食，培養良好的進食習慣。對於7～8個月的嬰兒，應該允許嬰兒自己用手握或抓食物吃。輔食時讓寶寶坐在兒童餐椅上，準備幾根手指食物，比如饅頭，肉片等可以抓握的食物，讓寶寶自己練習吃。

5.嬰兒不宜喝冷飲，不要吃蜂蜜，纖維質過高的蔬菜和水果不適合嬰兒食用，如豆類、芹菜等。

6.掌握循序漸進的輔食添加原則，防止嬰兒食物過敏。

在輔食添加過程中，千萬不要強迫嬰兒進食。如果他對吃感興趣，自然會多吃的。始終要記住要想孩子好：三分寒七分飽。

7個月輔食食譜

◆蘋果汁麥糊

食材：蘋果1/4個，嬰兒麥粉2匙

做法蘋果洗淨，去皮、去子。將蘋果放入研磨碗中磨成泥，過濾出蘋果汁備用。將蘋果汁與嬰兒麥粉拌勻即可。

◆雞肝泥

食材：雞肝1塊

做法：雞肝用流水沖洗片刻，再在冷水中浸泡30分鐘。取出雞肝，再次用流水沖洗，然後放入鍋中煮熟後撈起。將熟雞肝放入研磨碗中搗成泥狀。加入適量溫水，調勻即可。

◆山藥粥

食材：大米2大匙，山藥50克

做法：大米洗淨，備用。山藥洗淨、去皮，切成小塊。大米、山藥塊中加入適量水，用大火煮滾，轉小火煮至軟爛即可。

◆豬肝菠菜粥

食材：豬肝50克，菠菜1棵，大米2大匙

做法：豬肝洗淨，切成薄片，蒸熟，切末。菠菜洗淨，開水焯一下，切末備用。大米洗淨，備用。所有食材一起入鍋，加適量水，用大火煮滾，轉小火煮成粥即可。

◆小白菜肉鬆顆粒面

食材：小白菜2棵，肉鬆1小匙，顆粒面適量

做法：小白菜洗淨，放入沸水中焯熟後撈出，切碎，備用。鍋內加入適量水，開鍋後放入顆粒面。煮沸後轉小火煮2～3分鐘，加入小白菜末、肉鬆，稍煮片刻即可。

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