一是前期雨水多，溼度大，病菌多，要做好棗花灰黴病（黴花病）的防治工作。

同時，要做好黑、紅點（炭疽病）等的防治工作。

防治黴花病用秀浦1500倍/灰銳750倍，防治炭疽病用碩道8000-10000倍。

二是在天氣好，棗吊平均開到3～5朵花時，開始進行環剝或環割。

三是盛花期樹上要噴施調節劑赤黴素+苄氨基嘌呤+蕓薹素內酯，進行坐果。

棗花發霉後，可以採取以下措施進行補救：1. 割掉髮黴的地方，以免繼續發霉腐爛，保留健康部分。

2. 用清水浸泡發霉的棗花30分鐘左右，去除表面的黴斑，然後晾乾。

3. 將晾乾的棗花放進烤箱中烤20-30分鐘，溫度控制在60攝氏度左右，以去除殘留水分。

4. 存放棗花時，盡量避免潮溼環境，可以在存放桶內放置乾燥劑，以保證其保存的乾燥清爽。

總結：通過割除發霉部分、清洗浸泡、烤乾消毒等措施可以挽救發霉的棗花，同時注意存儲環境的溼度，有利於棗花保持乾爽。

棗花發霉後，可以通過以下方式進行補救：1.先將發霉的棗花拿出來晒乾，去除棗花表面的黴層。
2.再將棗花浸泡在清水中，直到棗花變軟，水變為淡黃色（30分鐘到1小時左右）。
3.將浸泡後的棗花撈出，放入鍋中，加入開水。
用中小火煮40分鐘左右，直到棗花變軟。
4.將煮好的棗花取出，加入適量的冰糖和少量的鹽，再用中火煮5分鐘，即可食用。
棗花發霉後可以通過晒乾、浸泡、煮熟等方式進行補救。

棗花發霉需要及時整治，可以採取以下措施進行補救。
可以採用烘乾、晒乾、冷凍等方法進行棗花的處理，有效防止其繼續發霉。
棗花的發霉主要是由於環境潮溼、溫度高等因素導致，因此可以通過烘乾、晒乾等方法將其水分蒸發掉，從而避免黴菌繼續生長；或者將其冷凍，令其失去生命力，以達到保鮮的目的。
除了以上的方法，還可以加入適量的明礬、硫磺等物質，進行防黴處理。