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1 # 卡冊now
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2 # 金王97672481
高鈣高蛋白的食物,主要是一些動物食品和豆類食品中。含鈣量比較高的動物食品,有魚蝦,排骨,牛肉,羊肉,雞蛋,平常的飲食盡量多樣化,不要挑食,但是也要避免暴飲暴食,在選擇高鈣食品的時候也要多吃一些新鮮的蔬菜水果,可以促進蛋白質和鈣的吸收,多喝溫開水,適當的運動,一些堅果中的含鈣量也是比較高的,如核桃,花生,杏仁,黑芝麻。
1、鈣的來源以奶及奶製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。
3、植物性食物以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。
4、海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。
5、蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解於水,其實這樣做並得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡,才有些補鈣的作用。