1、越冬種植

越冬種植是長江中下游地區最主要的種植形式，一般利用冬閒地，特別是利用棉花收獲後的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養地的目的。越冬種植一般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月採收。

播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死；播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發育，次春抽蔓遲，產量低。

2、春季種植

長江中下游地區在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲；東北地區春播夏收，一般4～5月份播種，根據需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季種植生長期短，前期低溫，後期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，並盡量早播。

3、秋季種植

秋季種植宜選擇早熟品種，於9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前採收完畢。秋季種植生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。

豌豆是四季蔬菜，因此一年四季都可以種植，在種植時可根據茬口、季節等靈活掌握播期，也可根據豆莢上市的時間需求確定適宜的播種日期，豌豆播種期與收獲時間關系如下：秋季遮陽網棚栽培8月上旬--8月底10月1日前，秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬。

長江以北地區可在3-4月份種植，7-8月份收獲，長江以南地區可在10月份初至11月份種植，翌年4-5月份收獲。1、整地施肥：選擇輪作4-5年，酸鹼度較適宜的地塊作種植地，然後翻耕土壤，施農家肥。

2、催芽播種：用40%的鹽水浸種，撈出癟種和空粒，然後進行催芽，待經過半個月左右便可播種。

3、中耕除草：適時中耕除草，中耕時不能損傷到根系。

4、水肥管理：幼苗出土後要追肥，肥料以糞尿水為主，追肥後要澆水。

一、種植方法

1、對於壤土的要求不算太高，只要保證土層深厚、鹽鹼程度較低就可以，這樣有助於幼苗成活和作物的生長。

2、根據需要選擇合適的豌豆品種，播下去之後要淺淺的鬆鬆土，保持鬆軟助於根部生長，幼苗生長會變得健壯。

3、等到幼苗長出之後，要及時的清除雜草，不能與幼苗爭奪養分。花朵現蕾之後，可以適量澆注小水，這樣助於後期長勢。

二、種植時間

1、春季：春季是播種的好時期，南方地區可選在2月下旬到3月上旬，北方地區可選在4-5月份。春季的生長期比較短，採收時間也會提前。

2、秋季：秋季播種也是比較好的選擇，早熟品種比較適宜，差不多在9月初播下去，大約到了寒潮來臨之前就能採收，如果想延長生長期，可以上面覆蓋塑料薄膜。

3、越冬：一般選在10月下旬到11月中旬的時候播下，越冬之後到了第二年4-5月份就能採收。