不可以的。

泡辣椒一定要用“泡菜罈子”，也可以用那種玻璃罈子，泡菜罈子的主要目的是罈子是隔溫隔熱的，裡面的東西不會壞掉，而且蓋子邊圈的水可以用來隔絕空氣中的氧氣，以保護罈子裡的泡辣椒不腐敗。如果不用泡菜罈子，放的時間會很短，那樣就吃不到泡辣椒特有的香鮮風味了。

如果用塑料瓶子來醃製，因為塑料瓶子不隔溫不隔熱，裡面的泡辣椒很容易壞掉的。而且塑料瓶子長久醃製也不健康。

擴展資料：

泡辣椒制作方法：

第一步：新鮮的辣椒和姜洗淨後撈出晾乾表皮水份，剪掉辣椒蒂，裝在盆中撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製一個小時，

第二步：把醃好的辣椒和姜加入泡菜壇，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋裝的）一袋，冰糖，白醋，白酒。

第三步：鍋中燒水，放花椒，八角，桂皮，香葉水開後再煮10分鐘關火，晾涼後備用。

第四步：將熬製好的料水倒入泡菜壇中，料水要沒過辣椒和姜，然後放點食用鹽封口。

5.蓋上蓋子用水密封壇口，每隔兩天要看一下壇口的水，幹了就透氣了，一個月就完成制作。

做泡竹筍不能用塑料盒醃製，因為塑料盒不夠密封，酸辣椒還有可能和塑料盒發生反應。要用玻璃罈子或泡菜罈子密封才行。

冷凍過的竹筍還可以泡筍，先解凍，做法也和新鮮筍子一樣做，味道也不錯，春天是吃筍的季節，同時可以炒著吃，當然晒乾的筍子更吃

是可以的，下面介紹一個簡單又好吃的美食做法：1食材：

新鮮的竹筍500克、泡椒1小袋、冰糖60克、幹辣椒5個、白醋半瓶、鹽1勺。

2做法：

（1）新鮮的竹筍扒皮，清洗乾淨，焯水後放在冷水中浸泡一晚上。中途多換幾次水，去除竹筍裡面的澀味兒。

（2）浸泡好的竹筍撈出擠幹水分備用。

（3）準備好一小袋泡椒（超市裡有賣）。

（4）準備一個乾淨的無油無水的容器，把擠幹水分的新鮮的竹筍放進去。

（5）加入一小袋的泡椒，60克的冰糖和5個幹辣椒（泡椒要連泡椒水一起倒進去）。

（6）加入一勺鹽。

（7）加入半瓶白醋（白醋不用太多，剛好淹沒住竹筍即可）。

（8）密封好，醃製24小時，等到裡面的冰糖完全融化即可食用啦。

（9）做好的泡椒酸筍放在冰箱冷藏保存。

（10）吃的時候，用乾淨的無油無水的筷子取一點兒出來即可（裡面的酸筍吃完了可以再繼續把處理好的竹筍放進去醃製哦）。

可以的，冷凍過的竹筍還可以泡筍的，凍筍子解凍後還可以做泡椒酸筍，做法也是很簡單的，只不過冷凍的筍不是很新鮮，口感差點。

能做。冷凍過的筍，打水焯後過涼水，就可以做泡椒酸筍了。這道小菜，酸辣爽口，既能做下飯菜，也可以做下酒小菜，口感豐富，營養全面。

可以的。冰凍的筍也是可以做泡椒筍的，先將筍化凍，然後，鍋中燒清水，將洗淨的筍放入鍋中煮，水開後再煮30分鐘，不僅可以去除筍子的土腥味，還可以煮熟。

然後，撈出筍子擰乾水分，切成細條，晾乾，再用開水加泡椒、糖、料酒等調料，將筍子放入浸泡，密封好後放入冰箱冷藏，幾天後即好。

能

冷凍過的竹筍還可以泡筍的 凍筍子解凍後的吃法與平時是一樣的，沒有什麼差別。可以炒著吃，也可以蒸著吃，還可以涼拌著吃，還可以直接拿上當水果蔬菜吃，都是非常好吃的