答，他們的順序是先油燒熱，把蔥頭拍爛惹身切段放鍋秒香，再加切好薑片下鍋讓惹姜一起炒出香味，再將拍柔的祘下鍋再炒，因蔥姜纖維轉粗先秒時長一些，這是這三個順序。

在烹飪中，經常會使用到蔥薑蒜，一般的用法順序也因菜而異，如果是炒肉菜，油燒熱後，要先放姜蔥熗鍋，爆出香味再下菜，出鍋時放蒜，這樣蒜香味撲鼻。

如果是素炒，先爆香蔥蒜，再下菜,當然如果三者一起熗鍋、爆香，還是先姜，蔥蒜後放。

一般意義上講，因為每道菜的口味需要的程序不同，所以蔥薑蒜調料用的順序不是一成不變的，有的需要事先下鍋，而有的要在菜品快要出鍋的時候才能用上，例如蔥花，香菜等。

答：蒜，姜，蔥！這三種調料只要用於嗆鍋，炸出它們的香味，蒜最耐火出味晚所以先方，姜雖然沒有蒜耐火保香味出的快，所以第二放，只有蔥極不耐火而香味出的快，所以最後放。三種香味結合才可以進行下一步的烹飪。

在烹飪中，使用蔥薑蒜是非常常見的調料，一般的用法順序是：

1. 蔥：切成蔥花或者蔥絲，先放入鍋中煸炒，使其釋放出香味。

2. 姜：切成薑片或者薑絲，放入鍋中和蔥一起煸炒，使其香味溢出。

3. 蒜：將蒜頭拍松或者切成蒜末，最後放入鍋中煸炒，能夠保留蒜的香味，同時不會使其煳糊。

需要注意的是，蔥薑蒜的用量和烹飪時間需要根據具體的菜品和個人口味來調整，同時也可以根據需要增加其他的調味料和配料。

一般順序應該是 先放姜、蔥，後放蒜。

一般在炒菜時，先放油燒熱後，放姜蔥 熗鍋、爆香，再下菜，在炒熟出鍋時才放蒜，這樣才有味道。當然如果三者一起熗鍋、爆香，再下菜也可以的。