主料：糯米1000克 輔料：葡萄乾50克 蜜棗100克

烹飪方法

1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。 3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。

4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。

5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

包粽子需要糯米，粽葉，繩子還有餡料。糯米是粽子的主要填充物，也是主食材，需要清水浸泡過再使用。粽葉則是相當於容器的作用，餡料可以根據自己的口味添加，不用餡料的清水粽也是好吃的。

繩子就是粽子包好以後進行捆綁和固定的。

包粽子首先要洗乾淨粽葉，然後冼好糯米，再後調好包在粽子裡面的作料及扎棕子的麻繩。

接著就可以包粽子了，先用左手卷好粽葉，然後用右手把調勻的糯米和作料放進粽葉裡面，用手壓緊紮上麻繩，最後用大火煮熟就可以了。

包粽子需要準備的東西有：糯米、粽葉、五花肉或鹹鴨蛋、蔥薑蒜、香菇、紅棗、花生米、干貝等食材。
這些食材是包粽子必備的，其中糯米是重中之重，而粽葉也是必不可少的包粽子的外殼，其他食材可按照個人口味和習慣來搭配使用。
此外，包粽子還需要一些器具，如繩子、廚房剪刀、壓實器等，這些也是包粽子過程中需要準備的東西。

粽子葉：包粽子需要準備粽子葉，為的是將裡面的餡料包住，粽子葉就是粽子的皮，煮熟之後會散發出清香的味道，粽子葉有溼的也有乾的，一般用的是一種比較寬大的竹子葉，超市裡有賣的，如果當地有這種竹子，也可以自己去摘。

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糯米：糯米又叫江米，是一種熟了之後特別黏的米，而且咬起來很勁道，糯米可以從糧店去買，超市裡也有，小編這裡是兩塊五一斤，二斤糯米能包三十個左右粽子，個頭大的也能包二十個。

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紅棗或蜜棗：小編用的是蜜棗，蜜棗包在糯米裡更綿甜，咬起來有一種蜂蜜的清香味，而且裡面是無核的，比較省事，當然，也可以用大紅棗代替，只是要將裡面的棗核去掉，紅棗味道不如蜜棗濃厚。

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五花肉：如果想包肉粽，就要準備五花肉，將五花肉切成一片片的，然後用食鹽，薑汁，白酒，生抽以及五香面等醃製起來，醃製半個小時左右，就可以將它夾在糯米裡面包起來了。

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紅小豆：如果想包豆沙餡的，可以買一些紅小豆，將紅小豆煮熟後搗碎，加入一些白糖，做成甜甜的豆沙，也可以將熟了的紅小豆整個放在糯米餡裡面，根據個人的口味即可，可以兩種都試試哦，雖然都是紅小豆，味道卻有所不同。

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細繩：粽子包完之後，為了避免粽子被煮散，需要用細繩將它們綁起來，所以需要準備一團細繩，小編是從兩元店花兩塊錢買了一團細繩，一團細繩能包五十個粽子，還是很便宜的。

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浸泡粽子葉：不管是乾的粽子葉還是溼的粽子葉，都需要提前用溫水浸泡，乾的需要浸泡的時間長一些，當葉子變得比較柔軟時，就可以使用了，使用前，將葉子寬的那頭剪去一塊，破損的葉子需要用兩片。

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包粽子的時候，需要將糯米泡在水裡，從水裡撈著包比較容易，因為糯米是黏的，如果不泡在水裡，比較粘手，影響包的速度。

包粽子需要準備糯米、肉類、蛋黃、鮮筍、冬菇、皮革繩等食材和工具。
因為糯米是主要材料，而肉類、蛋黃、鮮筍、冬菇等作為佐料來增強口感和營養價值；在制作過程中需要用到工具如鍋、蒸籠、包粽子用的皮革繩等。
值得延伸的是，包粽子雖然看似簡單，但是要想做好一定需要細心和耐心，並且不同地域、不同人群的做法也會不同，可以根據個人口味和飲食習慣進行創新和嘗試。

包粽子需要準備以下東西:

1. 糯米：最好選擇圓糯米，口感更軟糯可口。

2. 粽葉：多以箬葉、蘆葦葉為主，幹粽葉味道更清香。

3. 包紮的繩子：一般是水草或者棉線。

4. 餡料：可以根據自己的口味選擇，如鹹蛋黃、五花肉、綠豆、鹹鴨蛋黃等。

5. 其他食材：如花生米、松子、豆沙等，可以根據口味添加。