回覆列表
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1 # 我叫大王去巡山897
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2 # 用戶6312550006511
1 可以油炸東西。
2 椰子油的煙點較高,可以承受比較高的溫度,適合油炸食物。
此外,椰子油的營養價值也比較高,含有豐富的中鏈脂肪酸和抗氧化物質,更適合健康油炸食品的需求。
3 不過,需要注意的是椰子油的口感可能會與傳統植物油有些不同,可能需要適應一下。
此外,椰子油也是高熱量、高脂肪的油類,油炸食品還是要適量為好。 -
3 # 柚色清風757
可以:椰子油在高溫下也表現良好,而且它含有天然的酸、抗氧化物質等營養成分,炸出來的麻花瑪口感香脆,更加健康。
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4 # 用戶2574310433090
椰子油是可以油炸食物的呢!椰子油含有 87% 左右的飽和脂肪,所以將椰子油擺在室溫環境也不會融化,這個高飽和脂肪的特點也讓椰子油成為能夠用在高溫料理的食用油之一,在制作各種需要大火拌炒、半煎炸或油炸料理時,就很適合使用椰子油,因為椰子油中的飽和脂肪就算被高溫加熱,也能夠維持它的結構。
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5 # 若如初見再見只是陌生
可以
由於椰子油飽和程度高,脂肪酸不容易被氧化破壞,所以如果油煎油炸的菜式,用椰子油烹調較為合適,儘管如此,也不適合經常吃油煎油炸食品,容易熱量超標導致肥胖。
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6 # 用戶8099377939004
不能,椰子油不能油炸,因為它分子小,容易被人體消化和吸收,油炸會破壞椰子油的成分,椰油是飽和脂肪,脂質穩定,有一定的抗氧化能力,可以在一定程度上防止自由基的產生。
炸花椒油一般用豆油,花生油,但是要先將花椒浸泡在熱水中3分鐘,花椒油就會油又香又麻,還不發苦
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7 # 300小破孩
椰子油,就是固體油,棕櫚油那樣的
油炸食物比較適合,沒有什麼特別的吃法,正常做菜,你喜歡用就用
椰子油可以油炸東西。
1.椰子油的穩定性非常突出。研究表明,在200攝氏度左右的溫度下連續油炸8小時,椰子油的性質也不會發生惡化,不會產生有害物質。
2.在煎炸食品,尤其是油炸的時候,最好的油是椰子油。相關研究報告表明,即使在連續八小時的油炸之後,椰子油的質量仍然保持不變。