為什麼要給豬肚焯水，給豬肚焯水最主要的目的是為了能夠去除掉豬的腥味，讓豬肚吃起來更加好吃，而且在豬肚上面會有很多髒東西，會有一些油脂，還有一些髒汙的東西都需要通過焯水這樣一種方式來去除掉，才能夠讓人吃得更加放心。

在給豬肚焯水的時候，其實只需要讓豬肚冷水下鍋就可以了。用小火慢慢加熱水溫，等到鍋裡面出現了很多的浮沫以後，就可以把豬肚撈出來。

清洗豬肚不要焯水，洗乾淨了在焯水

1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗乾淨;

2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。

先煮熟在炒：原因、這樣炒出的豬肚口感嫩。爆炒的豬肚口感老。在烹飪上豬肚是不能在沒有熟的時候爆炒。煮熟時間兩小時！注：不能用高壓鍋煮豬肚

這個豬肚一定要焯水的，這樣才能保證它吃起來口感好，到時候把豬肚洗淨，放在鍋里加水煮兩分鐘，撈出來用澱粉，料酒，鹽，花椒，大料醃製下。

把白菜，青椒洗淨切成小段，然後放在油鍋翻炒十來分鐘就行了。這樣好吃又營養。

清洗豬肚可以用麵粉來回搓洗，也可以放鹽搓洗，洗乾淨後再過水就可以了。

豬肚焯水放冰箱好

豬肚想要時間保存的更久，在放進冰箱之前建議最好還是焯個水，將豬肚的血水和雜質排出，焯過水後將豬肚沖洗乾淨，擦乾豬肚多餘的水分，用保鮮袋或者保鮮膜包裹好，就可以放進冰箱冷凍室保存了。豬肚焯水的時間控制在2-3分鐘左右即可。

豬肚焯水5分鐘，要熱水下鍋，焯過水的豬肚可以放冰箱冷凍保存。焯過水的豬肚放冰箱冷凍保存可以的。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚的主要成分是蛋白質和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等。首先是可以幫助健脾胃，可以幫助治療小便過於頻繁的疾病，尤其是對小孩子經常尿床也有治療。

買回來的豬肚應該是焯一下水再放冰箱裡面打凍存放。因為市場上買回來的豬肚有很多東西都是不能吃的，所以就要把買回來的豬肚先清洗乾淨。清洗豬肚可以用麵粉或者生粉抓捏，也可以放食用油，鹽巴使勁搓洗，把豬肚用剪刀剪開洗乾淨後再焯水，這樣就沒有異味了。

焯水放冰箱就要儘快吃，不用焯的直接擺冷凍凍起來時間能放久一點，直接冷凍超過24小時一樣能殺菌。