1.先用洗潔精清洗乾淨鍋具，再用百潔布搽乾鍋具。

2.將鍋具至於煤氣灶上，開中火將水分烘乾，倒入半碗食用油，均勻地塗抹於鍋的內層，然後用小火燒8至10分鐘，原則上要讓鍋面每處都沾上油，然後熄火。

3.鍋具自然冷卻後，待12個小時後再清洗鍋身，然後使用。 特別注意的是;開始幾次洗鍋不要用洗潔精之類的清洗，給鍋裡留點油氣，時間久了，油把鍋浸透了，鍋就會越用越光滑。

1、首先用洗滌劑將其洗乾淨，然後盛滿水，撒上少許鹽，泡上24小時就可以用了。

2、新鍋在使用前，應先將鍋洗淨擦乾，在鍋面上塗上薄薄一層食用油，以增加不粘效果。

3、用鍋烹飪食物時，宜用小火和中火，切忌開大火乾燒。

4、不宜使用金屬鍋鏟，而須用竹、木質鍋鏟，以免損傷不粘塗層。每次用完後不要馬上用冷水沖洗，應待溫度稍降後再清洗。

5、使用一段時間後，若出現由殘餘食物和油脂積聚而成的汙跡，則以熱水加洗潔精，用海綿等柔軟物清洗即可，忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。