回覆列表
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1 # 用戶2032868827682
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2 # 春明山水
解析:題目給出一個關於飲食習慣辨證析的問題:蕎麥麵好吃還是高粱面好吃?
對於題目中提出的問題,恐怕是眾說紛紜,莫衷一是。俗話說:蘿蔔白菜——各有所愛。可見愛吃者好吃,好吃者不一定愛吃。再則,羊羔雖美——眾口難調。其實,作為北方特色的蕎麵和高粱面,作出特色小吃,都有人喜歡吃。
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3 # 林澗小溪
蕎麥麵和高糧面都是很不錯的膳食,我都喜歡吃的。但個人的口味兒不同,我們家裡的人都是喜歡吃蕎麥麵的蒸餃子,或者是蕎麵麵條,酸菜做滷特別好吃,唯有我喜歡吃高糧面的食物,由其是粘高糧面豆包和炸糕,是百吃不厭!當然蕎麥麵的餅也特別好吃。
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4 # 用戶940489958813
蕎麥麵好吃還是高粱面好吃?各是各的味兒唄,蕎麥麵含糖量低,有糖尿病的人適合吃。高粱面我們現在經常吃不到,但是吃到一點覺著也挺好吃。
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5 # 哼哼可愛
白麵含糖量更高,158大卡
做法步驟
1、準備材料!白糖倒進小盆。麵粉和酵母放大盆。

2、用少許開水衝開白糖

3、再用涼水兌入白糖水,使糖水摸上去基本沒溫度。

4、麵粉和酵母攪拌勻

5、將糖水緩慢倒進麵粉中,邊倒邊攪拌。

6、攪拌成不成團的濃稠麵糊

7、再將麵糊順時針攪拌上勁。

8、蒸籠紗布中倒適量植物油浸溼。

9、蒸籠中鋪好紗布,邊緣刷少許植物油。

10、將攪拌好的麵糊倒入蒸籠中。

11、用刮刀沾清水抹平表面。

12、入蒸鍋發酵約1小時。蒸鍋內準備足量清水。

13、準備紅綠絲和兩個紅棗,並將紅棗去核剪塊。

14、發酵好的麵糊,看上去變蓬鬆,表面有許多氣泡。

15、裝飾上發糕。

16、蒸鍋大火燒開後繼續大火25-30分鐘。關火後悶5分鐘左右再開蓋。

17、拿出蒸籠倒扣撕去紗布即可切塊食用。
我認為蕎麥麵好吃。
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵團切制的細麵條,屬於餄餎面。營養豐富,食用方便快捷,口感較滑嫩。蕎麥麵具有促進新陳代謝、降血脂等功效,裡面含有膳食纖維是比較多的,能夠促進腸道蠕動,將腸道的毒素和垃圾更快地排出體外,還可以增加飽腹感減少主食攝入量,從而達到減肥的目的。