我認為蕎麥麵好吃。

蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵團切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，口感較滑嫩。蕎麥麵具有促進新陳代謝、降血脂等功效，裡面含有膳食纖維是比較多的，能夠促進腸道蠕動，將腸道的毒素和垃圾更快地排出體外，還可以增加飽腹感減少主食攝入量，從而達到減肥的目的。

解析:題目給出一個關於飲食習慣辨證析的問題:蕎麥麵好吃還是高粱面好吃？

對於題目中提出的問題，恐怕是眾說紛紜，莫衷一是。俗話說:蘿蔔白菜——各有所愛。可見愛吃者好吃，好吃者不一定愛吃。再則，羊羔雖美——眾口難調。其實，作為北方特色的蕎麵和高粱面，作出特色小吃，都有人喜歡吃。

蕎麥麵和高糧面都是很不錯的膳食，我都喜歡吃的。但個人的口味兒不同，我們家裡的人都是喜歡吃蕎麥麵的蒸餃子，或者是蕎麵麵條，酸菜做滷特別好吃，唯有我喜歡吃高糧面的食物，由其是粘高糧面豆包和炸糕，是百吃不厭！當然蕎麥麵的餅也特別好吃。

蕎麥麵好吃還是高粱面好吃？各是各的味兒唄，蕎麥麵含糖量低，有糖尿病的人適合吃。高粱面我們現在經常吃不到，但是吃到一點覺著也挺好吃。

白麵含糖量更高，158大卡

做法步驟

1、準備材料！白糖倒進小盆。麵粉和酵母放大盆。



2、用少許開水衝開白糖



3、再用涼水兌入白糖水，使糖水摸上去基本沒溫度。



4、麵粉和酵母攪拌勻



5、將糖水緩慢倒進麵粉中，邊倒邊攪拌。



6、攪拌成不成團的濃稠麵糊



7、再將麵糊順時針攪拌上勁。



8、蒸籠紗布中倒適量植物油浸溼。



9、蒸籠中鋪好紗布，邊緣刷少許植物油。



10、將攪拌好的麵糊倒入蒸籠中。



11、用刮刀沾清水抹平表面。



12、入蒸鍋發酵約1小時。蒸鍋內準備足量清水。



13、準備紅綠絲和兩個紅棗，並將紅棗去核剪塊。



14、發酵好的麵糊，看上去變蓬鬆，表面有許多氣泡。



15、裝飾上發糕。



16、蒸鍋大火燒開後繼續大火25-30分鐘。關火後悶5分鐘左右再開蓋。



17、拿出蒸籠倒扣撕去紗布即可切塊食用。