1.五指毛桃根煲豬腳

　　主料：五指毛桃根、豬腳

　　五指毛桃根煲豬腳是廣東地區一道非常有名的美食湯品，這道湯品可以說很好的將食材的營養和味道激發出來，將中藥材和豬腳這兩種材料互相結合了起來，有著一個很好的美容養顏的功效。

2.黨參黃芪燉雞

　　主料：母雞、黃芪、黨參、紅棗

　　黨參黃芪燉雞是廣東地區一道營養非常豐富的美食湯品，也是一道非常典型的粵菜系湯品，這道湯品很好的將黃芪、黨參和紅棗等食材結合在一起，不僅將雞肉的腥味祛除了，還提供了營養。

3.胡蘿蔔排骨湯

　　主料：排骨、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔排骨湯是廣東地區一道非常日常的美食湯品，是冬季十大養生滋補湯之一，在日常生活中也可以經常喝到，胡蘿蔔和豬排骨這兩種食材都非常的好獲取，豬排骨在燉煮之後會有一股天然的骨香味，而胡蘿蔔口感偏甜。

材料

烏耳鰻頭2個，蔥，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，鹽各適量

做法

1、烏耳鰻頭洗淨。

2、煮鍋加水燒開，放入烏耳鰻頭微燙30秒左右撈出，洗去粘液、斬塊。

3、起油鍋，放蔥薑蒜、小米椒爆香，轉小火放入烏耳鰻頭翻炒。

4、放料酒、老抽，加開水沒過烏耳鰻頭，轉中小火燜煮20分鐘左右。

5、調入適量鹽、糖，轉大火收濃湯汁，撒上蔥末即可。

主料

鰻魚頭1100克

輔料

豆腐1塊，蔥1段，姜5片，幹辣椒2個，八角2個，醋1大匙，醬油1大匙，料酒1大匙，白糖1大匙，食鹽適量，色拉油適量

步驟1

把魚頭去鱗收拾乾淨。用廚房紙拭乾魚頭的水分

步驟2

鍋燒熱拿一片姜在鍋內回來擦拭一圈

步驟3

鍋中倒油，來回轉動鍋，使鍋的四周都油。油熱放入魚頭

步驟4

等魚皮煎至金黃色時翻面再煎另一面

步驟5

待兩面都煎成金黃色，加入薑片、八角和幹辣椒

步驟6

調料爆出香味兒後加入1大匙的醋烹一下。（這時候滿屋都飄著醋香啊）

步驟7

加入1大碗的清水。加入蔥花、糖、料酒和醬油大火燒開，小火加蓋燉上20分鐘

步驟8

20分鐘後，把豆腐切成小塊放入鍋中。加鹽調味兒，再燉15分鐘左右即可出鍋。

食材：鰻魚頭350g、豆漿40g、豆腐200g、香菜20g、薑絲15g、蒜頭20g。

潮汕鰻魚頭燉湯的做法：

1、將豆腐切片備用。

2、切好薑絲、洗淨香菜。

3、用醬油，雞精醃製鰻魚頭。

5、用熱油爆香蒜片，薑絲。

6、放入魚頭，煎至稍微金黃。

7、下黃豆豆漿。

8、下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗淨的香菜，淋上蒜頭油，潮汕鰻魚頭燉湯就做好了。