原料

丁香2克，陳皮3克，蜂蜜、米飲各適量。

做法

溫水浸泡丁香、陳皮，以浸透為度。武火煮沸，文火煮15分鐘，取汁，調人蜂蜜、米飲。每服5~ 10毫升，日4~5次。

功能

暖脾胃，補氣虛。適用於小兒吐瀉等症。見《中國藥膳學》。

萬聖節 感恩節 聖誕節 全部適用

話說，秋天從南瓜拿鐵開始就要把各種香料用上來。

今日先來一發簡易的，用上丁香和肉桂，再來點蜂蜜，潤肺防感冒哦。

用料

丁香 1/2湯匙

蜜糖 1 1/2 湯匙

新奇士橙 1個

肉桂粉 適量

水 2杯

丁香甜橙蜜的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

開水放入丁香，稍煮1、2分鐘，關火放涼。

步驟 2

橙切開兩半，榨橙汁。

步驟 3

混合橙汁和蜂蜜，再和放涼的丁香水混合攪拌均勻，加入少許肉桂粉，然後過濾隔走丁香粒。

步驟 4

大功告成。

1 首先需要準備好蜂蜜和白酒，一般比例為蜂蜜：白酒=1：2或1：3；2 將蜂蜜和白酒放入容器中混合均勻，然後密封保存；3 靜置一個月左右，讓蜂蜜和白酒充分融合；4 可以根據個人口味添加其他調味料，例如檸檬片，薑片等；5 最後可以上桌享用，口感濃郁醇厚，具有很好的養生功效。
蜜糖泡酒是一種比較傳統的釀酒方式，不僅口感獨特，而且有很多保健作用，例如提高免疫力、改善睡眠等。
但是在泡酒的過程中需要注意衛生和保質期，同時也不能過量飲用。

泡酒的正確方法是先把蜜糖和酒攪拌均勻，再放到玻璃瓶中密封保存，經過一段時間的浸泡，蜜糖便會溶解在酒中，使得酒的口感更加豐富和甜美。
這種方法可以製作出口感不錯的蜜糖泡酒，也因為制作簡單而備受人們青睞。
此外，要注意選擇適合泡酒的酒種和蜜糖，不同酒種和蜜糖的搭配也會影響口感，可以根據個人喜好進行嘗試。

蜜糖泡酒是一種十分受歡迎的自制酒，以下是其正確的制作方法：

材料：

1. 純酒精或伏特加 500毫升

2. 蜂蜜 250克

3. 白開水 500毫升

步驟：

1. 把蜂蜜加入到一個玻璃瓶或泡製容器中。

2. 將酒精或伏特加倒入玻璃瓶中，並攪拌均勻。

3. 加入約500毫升熱水，由於它能夠使混合物變得稠密和甜味更加突出。

4. 然後使用錫箔紙或類似覆蓋住容器口，並放置在寒冷、乾燥的地方，以促進釀酒。悶4-5天即可。

5. 在完成確定發酵進度之後，將整個混合物過濾掉所有的殘渣和蜂蜜糊。

6. 利用你所選擇的透明無色的可裝飾瓶子，將釀造好的蜜糖酒灌入其中，即可享用。

注意事項：

1. 需要使用嚴格乾淨的工具來完成制作過程，以避免雜菌的生長。

2. 需要儲藏在溫暖而溼度適中的地方，勿放於Sunny下直射的地方。

3. 初嘗可以參考其他蜜糖酒的口感線索來加工制作自己最愛的蜜糖酒。

是先將蜜糖和所需的酒按比例混合，然後封好瓶子靜置一段時間。
原因是蜜糖泡酒是以蜜糖為主要原料，而蜜糖本身具有一定的抗菌作用，在泡酒的過程中可以有效抑制細菌滋生。
靜置的時間越長，蜜糖與酒的充分融合程度也會越高，口感也會更加濃郁。
選擇不同的酒類和不同的蜜糖可以製作出不同口感的蜜糖泡酒，例如選擇紅酒和蜂蜜制作的蜜糖泡酒會有果香味和綿密甜味，而選擇白蘭地和黑枸杞蜜制作的蜜糖泡酒則會有芳香馥郁的味道和滋潤的口感。

1. 準備好需要的材料，包括蜜糖、酒、玻璃瓶和漏斗等。

2. 將蜜糖倒入玻璃瓶中，大約是酒的三分之一到一半的量。

3. 借助漏斗，將酒倒入瓶中，直至瓶口留出約1厘米的空間。

4. 將瓶口密封，輕輕搖晃幾次，使蜜糖充分溶解在酒中。

5. 將瓶子放在陰涼通風處，每隔一段時間輕輕搖晃瓶子，使蜜糖和酒充分混合。

6. 在蜜糖泡酒的過程中，需要注意控制泡酒的時間，一般泡酒時間在一個月左右，如果泡酒時間過長，可能會影響酒的口感和品質。

7. 泡酒完成後，可以通過過濾的方式將酒中的沉澱物去除，使酒更加清澈透明。

8. 最後，將蜜糖泡酒倒入乾淨的瓶子中，密封保存，即可享用。

是將蜂蜜和紅酒按照一定比例混合，然後放入密封的瓶子中冷藏7-10天，期間每天搖動一次瓶子，直至蜜糖充分溶解和均勻分布在紅酒中，即可享用。
因為蜜糖和紅酒都是屬於食品飲料類的物質，經過合理的配比及泡製過程後，可以更好地激發酒精和糖分的特性，讓泡製的酒更加濃郁和口感更加綿滑且香甜，非常適合用來作為小型派對或是家庭聚會的小點心或獨特飲品。
如果想要更加提昇蜜糖泡酒的品質，可以使用優質的紅酒或蜂蜜，同時注意保持泡製環境的衛生和紅酒搖晃的頻率，這些都是可以使蜜糖泡酒更加美味的因素。

1.水果：酒：蜂蜜=1：10：0.3—0.6（蜂蜜可自行調整，可以先少加點嘗下味）

2.建議酒度數不要超過15度，不能喝酒的25度最佳，泡後度數會下降，只有十多度，特別適合女生喝

3.玻璃容器洗淨擦乾，不能有一滴水

4.水果洗淨擦乾，有傷的不要，需要去核的，洗淨擦乾後再去，不能有一滴水

5.全部倒入瓶子

1、竹黃蜂蜜酒

配方：蜂蜜150g，竹黃25g，白酒1800g
做法：蜂蜜與竹黃浸入白酒7天后，取酒飲服

2、豬脂蜂蜜酒

配方：蜂蜜60g，豬脂60g，白酒700g
做法：蜂蜜與豬脂浸泡於白酒，用文火煮沸，溫後紗布過濾，取酒飲服

1.

簡單的蜂蜜酒做法。蜂蜜1200克、糯米120克、幹曲150克、冷開水1500毫升、密封條件好的陶罐或瓷罐1個,蜂蜜要選用自然成熟的高活性蜂蜜,並且要選擇味道清香、口感鮮潔的蜜種,例如水白蜜。水白蜜釀造出的蜂蜜酒清新爽口,味道極佳。

2.

具體做法如下:

將糯米蒸煮至半熟狀態,取出自然放涼、瀝乾水分;

在糯米中加入蜂蜜、幹曲和冷開水,然後一起放入陶罐或瓷罐內,將其密封好。

1、配料：以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎並配好的輔料內，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。

2、預蒸：把拌過蜜汁的輔料置於蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。

3、降溫：將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發酵。

4、發酵：將放入池內的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發酵狀況(溫度、水分和糖度)。發酵時間冬季為6-7天，其他季節稍短。低溫發酵容易控制雜菌汙染。