鹼性

柿子是屬於鹼性的食物。柿子的營養成分比較豐富，但是也不能多吃，多吃的話可能會增加腸胃的消化壓力，增加身體的代謝負擔

柿子通常屬於鹼性的食物，維生素含量相對比較高，能夠提高人體的新陳代謝。柿子屬於一種比較常見的水果，其中含有豐富的維生素C，能夠補充體內所需要的多種營養物質，其本身屬於鹼性的食物，能夠調節酸鹼平衡，酸性體質的人群可以適當的吃柿子。

鹼性

中國柿品種繁多，柿品種有1058種，其中有很多是中國的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實形狀不同，則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。

柿子本身是鹼性的物質。

鹼性食物有很多,常見的有:菠菜、白菜、油菜、胡蘿蔔、蘋果、梨、香蕉、橘子、葡萄柚、蘋果等,這些食物都屬於鹼性食物,可以中和體內的鹼性物質,幫助維持體內酸鹼平衡,有利於身體健康。因此吃的時候最好不要與酸性食物一起同吃

柿子是酸性的

柿子裡面的微量元素和維生素含量是比較豐富，其中的礦物質元素含量也比較高，可以補充身體所需要的營養成分