伏天應在早晨或傍晚澆水。菠菜屬怕溼作物，土壤水分超過20%就會產生溼害爛根死亡。菠菜的一生需水要求是，生育初期需水較少，促根發達，吸收土壤中水分。因此，播種前要充分澆水。

生育中後期需水量增大，一般需澆水3次～5次，保持土壤溼潤，越冬菠菜在冬前澆足防凍水。氣溫較高時，應在早晨或傍晚澆水，以降溫促生長。收獲前，為保證品質應停止澆水，同時減輕因溼度大造成的病害。

首先，菠菜在播種前要充分澆水，促進幼苗發展，保證苗齊、苗壯。等到出苗之後，不用再澆水。菠菜長出3~4片葉子時，可以適當控水，防止菠菜發生立枯病。然後到生長中後期，生長速度較快，需水量也變多，一般需要澆水3~5次。

氣溫較高時，要在中午和傍晚澆水，降溫可以促進生長，每次追肥之後，也要及時澆水，提高肥料的利用率。最後，在收獲之前要停止澆水，以免影響菠菜品質，而且還能減少病害發生。

越夏菠菜應以輕澆勤澆為原則，在菠菜長至2片真葉時應小水緩流勤澆，以免幼苗頂葉沾汙泥漿，引起缺氧窒息死亡。一般5～7天澆1次水，經常保持土壤溼潤，以降低地溫。澆水時間要放在清晨或傍晚。菠菜生長期較短，在播種前重施基肥的基礎上，結合澆水每畝用尿素7～10公斤進行追肥，收獲前20天停止追肥。

1、不需要

菠菜是一種怕溼的植物，如果土壤裡面有過多水分的話，菠菜就會爛根，所以菠菜播種之後，一般是不需要天天澆水的，最好在播種前的時候先澆透水，播種之後保持土壤微微溼潤即可，這樣有利於它發芽生長。

2、澆水方法

菠菜播種之後，給它澆水需要根據土壤的乾溼度進行，發現土壤表面發乾之後就要為其澆水，一般情況下，春秋兩季的時候，可以每隔3-5天給播種後的菠菜澆一次水，夏季澆水需要勤一些，以免菠菜出現缺水乾枯的現象。

3、澆水原則

給播種後的菠菜澆水時，水流要緩慢一點，不能澆大水，否則容易把菠菜的種子沖走，澆水量也不宜過多，以免土壤有積水產生，另外在高溫天氣的時候，澆水時間最好在清晨或者傍晚，每次給菠菜施肥後也要澆水一次。

4、養護管理

菠菜播種後大概一週左右就能夠出苗生長了，觀察到它真葉生長出來後，我們可以為其施加一次稀薄的腐熟肥水，在菠菜有2片真葉以後，還需要為其間苗除草，這樣菠菜才能夠生長得更加的旺盛。