食材：野蘿蔔150克、姜 1塊、蛤喇 450克、麵粉 50克、鹽 1茶匙、花生油 半勺、香油 適量

做法：1.蛤蜊用牙刷刷下表面，衝乾淨，清水泡一段時間，中間換幾次水。

2.青蘿蔔去皮切絲，姜切末。麵粉加水調成稀糊糊。

3.熱鍋放油，放薑末煸炒幾下放蘿蔔絲一起煸炒。

4.加足量水。據人數而定。蛤蜊撈出放煮鍋煮開口，溫水沖洗一遍。

5.炒鍋水開後，放入一半的蛤喇，另一半去殼，只放肉。

6.再一次開鍋後淋入稀麵糊。

7.再一次燒開後稍微煮幾分鐘，加入鹽攪拌停火，淋香油。

野蘿蔔疙瘩湯做法

1、 野蘿蔔疙瘩湯是一道簡單的家常飯，所用材料為100g蘿蔔、麵疙瘩。白蘿蔔切條；

2、鍋熱後倒油，蔥花熗鍋，倒入白蘿蔔炒勻；

3、倒入適量醬油，攪拌均勻；

4、倒入清水；

5、麵粉加水調勻，調成濃稠的麵糊；

6、水開後，把麵糊一點一點倒入開水中，自然形成麵疙瘩；

7、把麵疙瘩煮熟，放鹽，香油即可。

原料：

蘿蔔、蔥姜、木耳、麵粉

做法：

1、將蘿蔔切絲、蔥姜切末，木耳泡好洗淨備用

2、將鍋內放油，有八分熱後將蔥薑末放入爆香，然後放入清水，湯內加少許醬油

3、用開水和麵疙瘩，將開水一點點倒入麵粉，用筷子輕輕攪拌至有小疙瘩出現，注意一定要讓疙瘩盡量均勻，不要有太大的疙瘩不好熟。

4、湯鍋內放入備好的蘿蔔絲

5、開鍋後面疙瘩放入，注意要慢慢一點點的放入，將疙瘩打散不要讓疙瘩團成一大團在一起

6、然後放入木耳，因為面是開水燙過的，再次開鍋後6分鐘就差不多熟了，點入少許香油，加上適量的鹽就可以出鍋了

【用料】 麵粉200g 疙瘩湯 白蘿蔔 1/2根（約200g） 紫菜50g 青菜 少許 鹽1茶匙（5g） 雞精1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

【做法】

1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。

3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。