用料

仔姜 100克

豬肉 250克

料酒 少許

生抽 少許

鹽 少許

糖 少許

澱粉 少許

嫩姜炒肉絲的做法

嫩姜紅辣椒切絲備用。

肉絲加料酒，鹽，生抽，生粉調味，

鍋裡放油燒熱把調好的肉絲放進去翻炒，

再把切好的薑絲紅椒放進去一起翻炒。然後放佐料調味即可。

主料：

嫩姜200克

黃豆醬250克

五花肉250克

輔料：

蠔油1勺

糖1茶匙

料酒1茶匙

做法：

1. 準備好食材，肉不要切太小了

2. 炒鍋上熱好油

3. 放入姜煸炒一下

4. 放入肉絲

5. 待肉變色後放入黃豆醬

6. 放入一勺料酒

7. 放入一勺糖，一勺耗油，加適量水

8. 再煮一會收下汁就可以出鍋了