應該立即冷藏保存，且不超過兩天。
新鮮的帶殼生蠔容易變質，所以需要立即冷藏保存。

且因為帶殼生蠔的肉質細嫩易受汙染，所以保存時間不能太久，建議不超過兩天。
除了冷藏，還可以將新鮮帶殼生蠔放入帶有冰塊的密閉容器中保存，以保持新鮮度。

如果發現蠔殼開裂或者有異味，應立即丟棄。

同時，注意新鮮帶殼生蠔一定要煮熟或蒸熟食用，以保證安全衛生。

放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區保存即可。那針對半殼生蠔，只需用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區。

生蠔保存方法有這些：

1、放在冰箱裡面保存。把生蠔放在4-5度的冰櫃中，不放心的話也可以包一層保鮮膜來保鮮。

2、可以在生蠔表面鋪一層冰，放入冰箱的冷藏室中完整保存。

3、將生蠔洗乾淨後放入乾淨的盆中，然後將其放置在陰涼處，避免Sunny直射。

4、也可以在生蠔表面蓋一塊溼布放置在冰箱裡或著放在陰涼處，也可以保存在棕褐色的罐子裡，這樣不容易變質。

5、也可以把生蠔放在水中浸泡，第二天就可以及時吃掉，放置時間不宜過長

都可以

1.新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可保存一兩天。

2.如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

生蠔開了殼放冷凍保存更為適宜。因為生蠔容易變質，如果放冷藏，最長時間不超過48小時，如果在這個時間內沒有及時食用，依然會面臨食品安全隱患。

而如果將生蠔放入冷凍庫進行冷凍，則可以更長時間地保存生蠔，保持新鮮的口感和營養成分。在食用前，將生蠔從冷凍庫中取出，自然解凍後即可進行烹飪，不會影響食用效果。需要注意的是，在保存和烹飪生蠔時，一定要注意清潔衛生，避免食品交叉汙染，確保食品安全。

如果第二天馬上吃，可以放在冷藏室裡。一夜，如果要放置時間很長，不食用，就要放在冰箱的冷凍室。因為生蠔富含蛋白質，非常容易滋生細菌。放冷藏室時間過長容易變質。

生蠔開了殼後不能放凍和加熱，而是應當放冷藏。生蠔的肉質很柔嫩，不耐高溫，如果冷凍或加熱會破壞其質感和口感，影響食用效果。

因此，將開了殼的生蠔放置在冷藏室中，保持4℃以下的低溫狀態，能夠有效延長其保鮮期限，並且也更利於保持生蠔本身的味道和營養成分。

在食用之前，切勿將生蠔放置在常溫下直接化解，而是應該先將其冷卻，然後再進行食用處理。

生蠔最好在購買後不久就食用，因為它們很容易變質。但如果想保存一段時間，以下是建議：
1. 開殼後的生蠔應立即食用或用保鮮袋密封放入冰箱（溫度不要超過4攝氏度）保存，建議在一到兩天內食用。密封後的生蠔可降低細菌繁殖和氧化速度，延長保質期。
2. 生蠔也可以冰凍保存。將生蠔放入密封袋中，將空氣從袋子中擠出來，然後放入冰箱冷凍室中，冰凍溫度最好在-18℃以下。冰凍的生蠔在適當的質量下可保存約3個月。
需要注意，經常凍結和解凍生蠔會影響它們的質量和口感。所以，最好是在必要的時候才使用冷凍方法來保存生蠔。

生蠔剝了殼最好是冷藏吧，這樣不會影響生蠔的口感，冷凍的話那就沒有必要，很容易串味！，剝了殼的生蠔一般建議冷藏。

生蠔開了殼放冷凍，因為一般海鮮肉類視頻放在冷藏保存不了很久，只有放在冷凍才能讓它保持原來的樣子，維持原有的營養

一般是建議把生蠔放在冷藏區。把生蠔存放在冷藏區能夠較好的保存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少，不容易影響其口感和營養。

放冷凍。

剝好的生蠔肉較多，可以將冰塊敲碎接著在上面放一層保鮮膜，然後將生蠔放上去，放到冰箱冷凍室保存，要吃直接解凍即可，剝開的生蠔肉較少，可以放到容器中蓋上保鮮膜放到冷藏室保存，這樣吃起來會更方便。

冷藏”

1、開殼的生蠔一般建議存放在冷藏區。2、若是想要保存生蠔的鮮度，一般建議將開殼生蠔存放在冰箱冷藏區，因為其溫度多在4-6°，對於生蠔的保存有利，而冷凍溫度較低，在零下，時間一長生蠔中的蛋白質就會被破壞，損失一部分營養成分，且解凍過程中生蠔也會失去原本的鮮味，因此，短時間保存開殼生蠔最好在冷藏區，若是長期存放的話，當然冷凍會比較好一些，存放時間相對來說較長。