在池塘養殖海蜇時, 為了保持池塘的水質, 水體必須經常換。通過換水, 不僅為海蜇的生長提供足夠的餌料生物, 而且可以保證水體肥活嫩爽, 對海蜇的生長起到刺激、促進作用。

換水必須堅持少換、勤換, 避免大排、大灌。

池塘中的海藻對水質的保持也非常重要, 應該定期清除養殖池中的海藻。

研究表明, 可以通過人工接種小球藻培養池塘優勢種群, 改善池塘環境, 培養海蜇的天然餌料, 降低養殖成本。

活海蜇是一種營養豐富、口感清爽的海產品，常見於中華料理中。下面是一種簡單的活海蜇的做法及吃法，供您參考：

材料：

活海蜇

黃瓜

醋

糖

鹽

蒜末

蔥花

香菜

做法：

將活海蜇放入清水中浸泡30分鐘，去除多餘的鹽分和雜質。

將海蜇切成細條狀，放入沸水中焯燙1~2分鐘，撈出瀝乾。

將黃瓜切成細絲，與焯燙好的海蜇條混合在一起。

在另一個碗中調制醋汁，可按照個人口味加入適量的糖、鹽、蒜末、蔥花、香菜等調味料，攪拌均勻。

將醋汁均勻地倒入海蜇和黃瓜的混合物中，拌勻即可。

吃法：

活海蜇通常作為涼菜或者配菜食用。您可以將製作好的海蜇放在冰箱中冷藏，等到涼爽後取出食用。除了加入黃瓜之外，您還可以加入其他蔬菜或者肉類作為配菜，增加口感和營養。

回答如下：活海蜇的做法及吃法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

1. 準備材料：活海蜇、蒜瓣、生薑、香蔥、醋、醬油、鹽、白糖、香油等。

2. 將活海蜇放入清水中浸泡20-30分鐘，讓其吐出雜質。然後將海蜇剁成絲狀。

3. 將蒜瓣和生薑切末，香蔥切段備用。

4. 鍋中加入適量的清水，將蒜末和生薑末放入水中，煮沸。

5. 將剁好的海蜇絲放入煮沸的水中焯水，煮約1分鐘後撈出，用冷水沖洗掉粘液。

6. 將焯水後的海蜇絲瀝乾水分，放入碗中。

7. 在碗中加入適量的醋、醬油、鹽、白糖、香油，根據個人口味調味。

8. 拌勻後，加入香蔥段，輕輕拌勻即可。

活海蜇的吃法可以根據個人口味來選擇。一般可以直接食用，也可以作為涼拌、炒菜、火鍋等食材使用。此外，也可以將海蜇絲加入沙拉、麵條等食品中，增加口感和營養。