回覆列表
-
1 # 用戶9716457067441
-
2 # 用戶8289643839873
回答如下：1.將青茄子洗淨，去掉兩端。
2.將青茄子切成長度相等的塊狀。
3.將每個塊狀倒置，將茄子切口朝下，然後再沿著塊狀的長邊將茄子切成2~3mm的寬度。
4.將切好的茄子條輕輕拍散，讓每根條都分離開來。
5.最後可以根據需要，將茄子條浸泡在淡鹽水中，幫助去除苦味。
-
3 # 奶茶加冰
青茄子可以切成長條
可以用刀將青茄子沿著縱向切片，然後再將切片沿著縱向切成長條
切的時候要注意刀要鋒利，力度適中，以免切斷
青茄子切成長條後可以用來做炒菜、涼拌等多種菜品，口感鮮美，營養豐富 -
4 # 馮椿然
材料：長茄子
工具：菜刀、菜板
操作步驟：
1、長茄子清洗乾淨，去掉上面的茄子把，切成小段。
2、將茄子平面立在菜板上，順著橫截面，從右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。
3、用同樣的方法，把整個茄子段切成茄子片（薄厚要均勻）。
4、再把茄子片平放在菜板上，依舊按照從右到左的順序，切成長條，寬度也是1厘米。
-
5 # 蘭考縣芬芬百貨店
將青茄子切成長條是可以做到的將青茄子切成長條的方法是先把青茄子切的不斷不斷的，然後順著青茄子的紋理繼續切，這樣就可以輕鬆地把青茄子切成長條了
如果你想讓青茄子切的更加漂亮，還可以在切青茄子之前把青茄子用鹽水泡一下，這樣不僅可以去掉青茄子的苦味，還可以讓青茄子更加脆嫩 -
6 # 用戶6558170497754
將青茄子切成長條可以先將青茄子切斷，然後將切好的青茄子放在豎直方向，再將青茄子細長的一面再次切斜切，使其成為長條狀。
這種切法能製作出食材長條整齊美觀，不易碎裂，烹飪更加方便。
當然，食材的大小和切法也可以根據個人口感和需要來進行調整以達到最佳的效果。 -
7 # 紀翔飛
將青茄子切成長條需要先將青茄子沿著長度方向切成兩半，然後將每一半再沿著長度方向切成均勻的長條狀。
這樣可以確保切成的長條大小均勻，方便烹飪和食用。
同時要注意切割時刀口要鋒利，切割瞬間力度要適宜，避免把青茄子切破。
青茄子切成長條的方法如下：
1.選購好青茄子，將其洗淨並晾乾。
2.將青茄子頂部和底部剪去，使其平穩地放置於案板上。
3.將青茄子切成縱向兩半，並將兩段切口處再切一刀，這樣可以防止青茄子在烹調時破裂。
4.把青茄子每半段切成細長的條狀，厚度以0.5cm左右為宜，長度視個人愛好而定。
5.將青茄子條放入清水中浸泡10分鐘，這樣可以幫助去除苦味。
6.將青茄子條瀝乾水分，碼放在盤子上備用即可。