1、五常黑龍江稻穀

米飯的香味，縈繞在他的腦海中。五常稻穀以香味濃郁為特色，正宗五常米香自然清新，彌香持久，米粒飽滿油亮，是哈爾濱五常市出產的一種米粒，是中國最有影響的一種稻穀，每當米粒即將成熟，就會有一股清香從稻穀中飄散出來，所以又被稱為“稻花香”。

2、盤錦遼寧稻穀

色澤清澈，香氣宜人。盤錦早在清朝就有了百年的栽培，盤錦素有“魚米之鄉”的美稱，土地具有某種程度的鹼化，出產的稻米色澤青白、直鏈澱粉含量較少，堅韌、味道鮮美，各方面的品質都超過了高品質的稻米。

3、響水稻谷，黑龍江

牡丹江的珍品。寧安市地處黑龍江東南，牡丹江下游，三面環山，每年的平均溫度僅為3.5攝氏度，這裡的土壤以玄武岩為主，以“石板地”為主，以牡丹江的上游和地泉為水源，最早記載於唐朝《新唐書·渤海傳》，響水稻米是唐王進貢的一部分。

4、原陽稻穀，河南

河南是為數不多的稻穀，但是稻穀的品質很高。原陽的稻穀，因為是中原的特色，因為這裡的土壤肥沃，加上黃河的灌溉，不僅味道鮮美，而且富含豐富的微量元素，是名副其實的“營養米”。

5、柳河稻穀，吉林

在吉林通化，有一種較為罕見的水稻：柳河水稻，生長在長白山的火山岩中，在水稻的下面，有一塊石頭，土壤中富含富硒，柳河水稻的生長週期要比普通的東北水稻長5-10天，吃起來非常有嚼勁和甘美。

6、寧夏稻穀

寧夏素有“塞上江南”之美譽，自古以來就是以稻作聞名，宋史有“其地饒五穀，好稻米”之說，出產的玉米名世，寧夏的米粒圓滑、顏色雪亮、口感香甜、米油滑、煮熟之後，更是滑嫩滑嫩。

7、雲南遮放貢米

松茸柔軟，溫潤而不粘膩，冰涼難耐。遮放貢米具有180多日的成熟期，稻穀大而長，顏色似翡翠般晶瑩剔透，被明熹宗冊封為貢米，遮放的貢米香氣堪比世間所有的珍饈，傳說最佳的吃法是獨自一人細細品味，並在口中回味。

8、江西的萬年貢米

江西上饒市，萬年郡出產自南、北兩代以來就專門為皇家提供糧食，明武宗建國後，又下了“世世代代，年年進貢”的詔書。萬年貢米，其芒似針，其形如梭，其白如玉石，烹製後有“百戶煮百家”的美稱，是制作米酒的極品。

9、御田胭脂米

胭脂稻是一種名貴的糧食，內外皆是深紅色，經過烹製之後，色澤如胭脂，香氣四溢，滋味鮮美，《紅樓夢》中就有兩次提及胭脂大米，即便是財大氣粗的賈家，也認為胭脂大米是最好的，一年才能賺兩兩石。

10、天津糧倉

津沽著名特產，廣西右江鎮統帥周盛傳，受李鴻章之託，主持京沽的駐軍，在天津的一個小車站，將南方的河流引入了一片貧瘠的土地，將這裡的土壤變成了一片肥沃的土壤，形成了一片特殊的稻田。

11、湖北太子米

湖北孝昌縣出產，米質晶瑩，有光澤，有油光發亮，飯香濃郁，入口即化，相傳李淵嚐到此地出產的稻穀後，對此大為讚賞，被譽為皇家的貢米，深受皇子寵幸，被譽為“太之米”。

12、廣東絲苗米

水稻之王。廣州增城區出產的絲苗米與增城的掛綠荔枝同出一源，而絲苗米又被稱為“米中碧玉”，夜間觀賞此米粒“纖長苗條，米色泛絲”，故名絲苗米。由於其米粒尖細，油質豐富，飯粒鬆軟，芳香可口，難以想象，僅僅生長週期僅為120多天的粳米竟能擁有如此高品質的品質。

這12個稻米都是中國最好的稻米，每個稻穀都應該仔細品嘗，有些稻米的種類數量很少，有的甚至是“李鬼”的山寨貨，大家一定要注意。

江蘇的南粳系列（南粳46、南粳9108、南粳5055等），優質軟米水稻品種，多次獲得稻米大獎金獎，其產量高，米飯柔軟，富有彈性，冷而不硬，食味品質極佳。

浙江的中浙優系列（中浙優8號、中浙優1號等）、嘉豐優2號，其中中浙優1號、中浙優8號獲得第十屆中國優質稻米博鑑會“金獎稻品”稱號，中浙優1號也是超級稻；嘉豐優2號獲得2018年全國“首屆全國優質稻品種食味品質鑑評”金獎，這幾個品種稻米品質好、適口性好，產量高。

四川的宜香優2115(2015年被確認為超級稻）、德優4727（國審稻）、川優6203、雙優573（國審稻）等品種均是米質優，產量高的品種。