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1 # 用戶1768736340697
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2 # 用戶3433408364124
用香油還有鹽泡洗的就挺乾淨的,因為香油可以把小龍蝦裡面寄生蟲吸引出來,然後再把龍蝦用鹽水來殺毒一下這樣的話,小龍蝦洗的就挺乾淨的,你可以試試這個方法,這個方法挺好的。
買了一些小龍蝦,龍蝦用什麼泡洗的乾淨?
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3 # 夏侯楊子
首先將小龍蝦在流動的水下仔細沖洗幾遍,然後浸泡在清水中,同時在水中加上點食鹽和白醋,差不多浸泡30分鐘的時間就好了!這樣比較乾淨!
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4 # 用戶08888888888888
小龍蝦用淡鹽水泡比較乾淨,可以小龍蝦放入溫水中,加入適量淡鹽攪拌均勻,泡約10-15分鐘,再用清水洗淨即可。也可以加入少許生抽、料酒和蔥薑蒜等調料,以增加小龍蝦的口感。
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5 # 用戶9958737014557
醋和鹽泡小龍蝦泡的乾淨。
醋中主要含有乙酸,乙酸可以分解小龍蝦體內的寄生蟲,而鹽主要成分是氯化鈉,氯化鈉可將小龍蝦體內的沙子完全排出,所以用醋和鹽泡小龍蝦泡的乾淨。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,並且蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素,另外小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗氧化劑,日本大阪大學的科學家發現,蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。
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6 # W孤獨的一匹狼
為了能夠快速又輕鬆的吃到乾淨的小龍蝦,我多方了解和打聽,用過鹽水浸泡,卻發現小龍蝦清洗得並不夠徹底。
後來我也又用過白醋浸泡,相比於只用鹽水浸泡,這種方法的效果要好很多。不過,仍然還是達不到小龍蝦刷出來的效果。直到後來自己開了餐廳後,因為店裡的主要特色產品就有小龍蝦。而在清洗小龍蝦方面,飯店都有一套自己秘不外傳的“快速做法”。用這水泡15分鐘,小龍龍只只乾淨又徹底!吃起來絕對放心!
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7 # 手機用戶73221563543
食用鹽或者小蘇打,在清洗前浸泡的過程中,一般放少量的食用鹽和小蘇打都有利於小龍蝦身上的汙物的清除,所以放適當的量是非常好洗,也能洗乾淨
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8 # zym隨心隨意
小龍蝦可以使用小蘇打,食用小蘇打,先放幾勺小蘇打進清水裡融化後,再放小龍蝦進去泡三兩個小時,這樣小龍蝦裡的汙漬可以清理乾淨。
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9 # 用戶2231867494040
用有食用鹽和食醋的水浸泡,再用刷子反復刷洗小龍蝦表面,最後用清水沖洗乾淨即可。浸泡小龍蝦的時間不宜過短,需要浸泡十五分鐘左右,這樣可以使小龍蝦吐出泥沙。清洗小龍蝦時,需要用毛刷逐一清洗,這樣可以將小龍蝦清洗的更加乾淨,吃起來也更加衛生
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10 # 極速白山6P4
小龍蝦用鹽水泡比較乾淨。
因為鹽水可以起到一種消毒和除腥的作用,能夠有效去除小龍蝦表面的汙漬和腥味,讓小龍蝦更加乾淨和美味。
另外,還可以在鹽水中加入一些醋或者檸檬汁,增加風味和口感。
需要注意的是,泡小龍蝦的時間不宜過長,一般30分鐘左右即可。 -
11 # 自在路過蜻蜓
準備一盆清水,只用清水還不夠,我們還得往其中加上一大勺食鹽,將其充分攪拌。攪拌好之後,再把小龍蝦倒進去,浸泡1個小時。
泡好之後的小龍蝦,我們再將其放在水龍頭下,將其沖洗2遍,這個時候其實髒東西已經去除一大半了,但是還不夠,接下來我們還要拿刷子去刷洗一下,不要怕麻煩,每一個小龍蝦的每一個角落,都要刷洗到位。
刷洗好的小龍蝦,再次放到水中清洗,你會看到原本清澈的水,現在變得渾濁不堪。接下來,還有一步需要做,重新準備一盆清水,往裡面加上一大勺食用鹼,充分攪拌均勻後,把小龍蝦放進去。
因為食用鹼有著非常強的吸附能力,可以把小龍蝦表面的髒汙,全部帶走,放進去之後繼續浸泡10分鐘,最後用清水沖洗乾淨,就大功告成了,下面拿來烹飪就可以了,不管怎麼做都很乾淨,給老人孩子吃也放心。
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12 # Fu崽
放小蘇打,在水裡面加入適量的小蘇打,然後將小龍蝦放進去浸泡一刻鐘左右,然後再一個個用刷子刷洗乾淨,最後去除頭部和蝦線,沖洗乾淨即可。
放小蘇打和檸檬酸,小龍蝦買回來之後,放到清水裡面浸泡一兩個小時,然後在放入適量的小蘇打和檸檬酸,浸泡兩個小時,撈出來刷洗乾淨就可以了。
回覆列表
簡單沖洗
買回來的小龍蝦先簡單沖洗一下,再放入大盆裡面加入水並且超過小龍蝦。
白醋浸泡
倒入一部分的白醋,泡上三個小時左右,慢慢水就會變得渾濁了。
清水清洗
再用清水清洗兩遍就可以洗得乾乾淨淨了。