排骨煲湯的步驟如下：

準備材料：將排骨切成小塊，然後洗淨備用。

準備湯料包：可以在超市購買或者自制。湯料包通常包括生薑、蔥、料酒、鹽、胡椒粉等。

將湯料包放入燉鍋或者煲湯鍋中。

加入水：將湯料包和適量的水放入燉鍋或者煲湯鍋中。一般情況下，水量應該至少高出食材。

啟動煲湯程序：這是煲湯的關鍵步驟。在家庭電路燉鍋中，可以使用煲湯程序來啟動，或者在電腦燉鍋中使用煲湯程序。

煲湯時間：根據燉鍋或電腦燉鍋中的設定，煲湯時間可能長達數小時。可以根據個人口味和食材的可用性來確定煲湯時間。

食用：完成後將湯和排骨盛出，撒上蔥花或者根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉等。即可享用美味的排骨湯。

需要注意的是，煲湯的時間和水量都會對口感產生影響。每個人的口味偏好和食材不同，因此可以根據口味和食材的可用性來調整煲湯時間和水量。

首先把買回來的排骨用水清洗幾遍。然後放到開水裡面淖下水。

然後再把它撈出來，用清水再洗兩遍。

然後把排骨放進包裡，加上冷水，加上清補涼，煲一個鐘頭左右就可以了。

1、排骨清淨，涼水下鍋煮到水沸騰

2、將煮過的排骨撈出控水，重新放入鍋中

3、大火煮開，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫

4、蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右，40分鐘後加適量白醋，讓鈣質溶解在湯中，出鍋時加入鹽調味即可。