剝蝦刀是一種專門用於剝蝦的廚房工具，使用起來比較簡單，以下是正確的使用方法：

首先將蝦頭、蝦殼留起來，取下蝦頭時建議用菜刀切下，剩下蝦殼再用手剝。

將蝦子從蝦腹開始剝殼，順著頭部往蝦尾剝開。一路推開泳足到蝦尾前最後一節。

用手抓住蝦子尾鰭，拉開另一瓣尾巴尖刺。

將剝好殼的蝦子放在剝蝦刀上，將蝦子的背部朝上，用刀刃輕輕壓在蝦背上，將蝦背部的肉質切開。

用手將蝦子的背部肉質推開，取出蝦線。

將蝦子翻過來，用刀刃輕輕壓在蝦腹上，將蝦腹部的肉質切開。

用手將蝦子的腹部肉質推開，取出蝦膏。

最後將剝好殼的蝦子洗淨即可。

需要注意的是，在使用剝蝦刀時要小心，避免刀刃傷到手指。另外，剝蝦刀使用後要及時清洗乾淨並晾乾，以免生鏽。

剝蝦刀是一種尤其適合處理蝦、龍蝦等貝類海鮮的專用刀具，使用剝蝦刀可以更輕鬆、快捷地除去蝦的外殼。下面是利用剝蝦刀處理蝦的正確方法：

1. 將蝦放在案板上，將蝦頭向左，蝦尾向右，拿起剝蝦刀後，利用尖銳鋸齒狀的刀口，切開蝦的背部中央，從蝦頭切到蝦尾。

2. 將蝦尾插到剝蝦刀下方的缺口中，將剝蝦刀由蝦頭向蝦尾推過去，將蝦的外殼一點一點地掀起。

3. 將蝦背上的鰓去掉，將蝦從外殼裡取出來。

4. 如果需要去除蝦腸，就要將蝦尾兩側類似於線條的東西也取掉。

5. 完成去殼處理後，可以將蝦的肉切段即可下鍋料理。

溫馨提醒：

使用剝蝦刀時，要注意掌握好力度，以免切破蝦的肉質，損失蝦的膳食價值。此外，還要注意剝蝦刀的安全使用，不要將剝蝦刀放在孩子的手邊，以免引發安全事故。

1.首先準備好新鮮的蝦,然後將新鮮的蝦放進清水洗淨後摘除蝦頭。

2.用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節,並沿著蝦身轉一圈以去殼。

3.還可用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。

4.接下來再剝開蝦尾部分,並用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉。