3個月

在乾燥、涼爽的儲存環境中，杏仁的最佳食用期為3個月。所以，要避免將杏仁暴露在潮溼環境中

好的杏仁形狀短而胖，小而鼓、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為雞心形、扁圓形，顆粒大，表面呈淺黃略帶紅色；核殼相對較硬，開口率低。用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。杏仁要乾燥，用手捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬鬆脆有聲者。若指甲能輕易按入杏仁裡，代表已受潮，不新鮮。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。

保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置於不透風的儲物罐中。

2.

在乾燥、涼爽的儲存環境中,杏仁的最佳食用期為3個月。所以,要避免將杏仁仁還適合存放到冰箱裡，冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結冰而引起黴變。暴露在潮溼環境中。

未開封的杏仁如果被儲藏於乾爽環境中，保質期可長達兩年；開封的杏仁在乾燥、涼爽的儲存環境中，最佳食用期為3個月。正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

1、五穀磨房的產品保質期是180天，產品上有寫保質期的，生產日期在塑料罐子的底部。

2、五穀磨房產品純天然，無添加，不含速溶劑、防腐劑等任何食品添加劑，所以產品保質期比普通食品短。

知識延展：

五穀磨房的產品系列：

1、五穀雜糧類：黃豆、蕎麥、燕麥、糙米、黑米、紅豆、綠豆、豆、薏米、酸棗仁。

2、藥食同源類：黑芝麻、核桃、茯苓、杏仁、蓮子、芡實、淮山、紅棗、南瓜子、銀杏、阿膠、葛根、枸杞、山楂、酸棗仁、麥芽、甜杏仁。