醬蘿蔔條是壽司中常見的佐料之一，它的口感清脆爽口，可以增加壽司的口感層次和美觀度。下面是醬蘿蔔條的醃製方法：

材料：

白蘿蔔1根

鹽適量

糖適量

米醋適量

步驟：

1. 把白蘿蔔削皮切成大小均勻的長條，用清水洗淨；

2. 在一個大碗里加入一些鹽和糖，將白蘿蔔條放入拌勻醃製15分鐘左右；

3. 將醃製好的白蘿蔔條放到一個密封容器中，倒入適量的米醋直至白蘿蔔浸泡在醋中；

4. 將密封容器密封好，放置在冰箱中保存過夜或者至少6小時以上。

溫馨提示：

1. 醬蘿蔔條的制作過程中需要注意白蘿蔔塊大小要均勻，這樣才能達到美觀、入味且易於食用；

2. 醃製時間不宜過長，否則會使白蘿蔔變得過鹹或過甜；

3. 如果想要給醬蘿蔔條更多的味道，可以加入一些紅辣椒、生薑或者蒜末等佐料。

工具/原料

白蘿蔔 (300克)

梔子花 (20克)

白糖 (6勺)

鹽 (3勺)

方法/步驟

1/12

將蘿蔔洗淨去皮。

2/12

準備好梔子，並將其壓碎。

3/12

將壓碎的梔子倒入鍋中，加入適量開水。

4/12

大火煮沸。

5/12

將蘿蔔切成條。

6/12

將蘿蔔放入盆中，加上三勺鹽。

7/12

加入白醋。

8/12

加入六勺白糖。

9/12

將煮好的梔子花倒進去。

10/12

用筷子攪拌均勻。

11/12

用保鮮紙密封醃製。

12/12

醃製好裝盤食用。

1、用料：壽司蘿蔔一個、白醋一碗、白砂糖、泡椒。

2、壽司蘿蔔洗淨去皮切條，晾乾水分。

3、放進玻璃瓶中，再把白醋到進盛有蘿蔔條的瓶子裡，一定要沒過蘿蔔條再加點白糖，不要多。

4、還有泡椒也加進去（泡椒根據自己口味添加），封蓋密封保存，放在冰箱保鮮層中一星期即可。