把花蛤放入一個盆內加入適量的鹽水，蓋上蓋子用力搖晃。不到一分鐘你打開看看，就發現它們吐出了很多沙，水也變得非常渾濁。這樣重複幾次，就能讓花蛤快速吐清泥沙了。

要讓活花蛤吐沙最乾淨，可以按照以下步驟進行：

1. 準備一個大碗或盆，加入足夠的清水，放入適量的鹽，攪拌均勻。這個鹽水用來模擬海水，可以幫助花蛤吐沙。

2. 將活花蛤放入鹽水中浸泡。浸泡時間一般為30分鐘至1小時，這段時間內花蛤會吸收鹽水並吐出體內的沙粒。

3. 在浸泡期間，可以輕輕攪拌鹽水，幫助花蛤更好地吐沙。

4. 取出浸泡後的花蛤，放入清水中徹底沖洗。這樣可以將殘留在花蛤殼內的沙粒沖洗乾淨。

5. 重複以上步驟，直到花蛤吐出的沙粒基本沒有或非常少。

注意事項：

- 使用新鮮的活花蛤進行處理，確保其活力和新鮮度。

- 鹽水的濃度不宜過高，一般來說，每升水中加入適量的鹽即可。

- 在浸泡期間，不要用自來水直接沖洗花蛤，以免花蛤吸入更多的沙粒。

- 處理後的花蛤應儘快烹飪，以保持其新鮮度和口感。

1

第一種，用食鹽水泡，將食鹽倒入水中溶解，再將花蛤倒入，靜置3-4個小時。

2

第二種，用溫水泡，把花蛤放在55度的溫水中泡10 分鐘。

3

第三種，放盆子裡搖盆，準備兩個盆，一個盆放入花蛤和水，第二個盆放入花蛤，搖晃幾十秒，重複4-5次。

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第四種，直接加熱，把花蛤洗乾淨，放到鍋裡，等到花蛤把門打開，再撈出來洗一遍。

第一種方法：用鹽水浸泡

這個方法相信大家都知道，這是最常見的一種方法，先把適量的食鹽倒進水裡，完全溶解之後把花蛤倒進去，然後靜放三四個小時。這個方法非常簡單，但是非常浪費時間，而且吃的時候還是經常吃到沙子，說明這個方法並不能完全把沙子排乾淨。

第二種方法：用溫水泡

這個方法更加簡單，而且耗費的時間也更短，不需要放進水裡任何東西，只需要準備好五十五度左右的溫水，把花蛤放進去浸泡十分鐘左右就可以了，花蛤自己就會把沙子吐乾淨。因為花蛤在五十五度的水裡就會感覺對自己的生命產生了威脅，就開始吸水，吸水的時候就要把體內的沙子都吐出來。這個方法雖然簡單實用節省時間，但是水溫很難掌握，畢竟很少有人會拿著溫度計測水溫。

第三種方法：在盆子裡一直搖晃

第一個方法很浪費時間，而第二種方法卻不好掌握溫度，那麼這第三種方法正合適，先準備好兩個盆子，把適量的水和花蛤放進一個盆裡，把另一個盆倒扣在盛有花蛤的盆上，端起來晃動一分鐘左右，等一段時間之後再重複幾次，這樣花蛤就把沙吐乾淨了。這個方法雖然很簡單，但是需要力氣。

第四種方法：加熱

如果上面的方法都嫌麻煩，可以把買回來的花蛤洗乾淨之後直接放進鍋裡，等把花蛤蒸到門都打開的時候撈出來洗乾淨，然後再放回鍋裡，放上調味料重新炒制，這樣美味的花蛤就做好了，用這種方法做花蛤不僅沒有沙子，而且做出來之後的花蛤更加鮮嫩多汁，大家不妨試一下。

1、海水法

用海水浸泡花蛤是吐沙效果最好的方法，大約1個小時花蛤就會全部打開並伸出觸角開始吐水。所以，購買花蛤的時候可以跟攤販要一些海水帶回家，將花蛤浸泡在海水中靜置1個小時以上吐沙。

2、鹽水法

在大容器中放清水和食鹽（1L水大約加3小湯匙食鹽）攪拌均勻，再把花蛤放到鹽水中，靜置讓花蛤吐沙。自己調的鹽水中水和鹽的比例跟海水還是有區別的，所以這種方法比海水浸泡法所需要的時間會更多。

3、焯水法

把花蛤放入沸水中焯水一分鐘後撈出，這個方法是去除花蛤中泥沙最直接的方法，但是這樣會讓花蛤的鮮味和營養都流失掉，所以不建議使用。