每100克四季豆中只含有差不多是28左右的熱量。四季豆角的熱量主要來自於蛋白質和碳水化合物，它不但營養豐富，而且熱量也比較低，非常適合於健康飲食的追求者。

四季豆角是一種低熱量、高纖維的食物，每 100 克四季豆角的熱量約為 133 千卡，含有 2 克蛋白質、1.5 克脂肪、5.7 克碳水化合物、1.5 克膳食纖維和維生素 A、胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2 等營養成分。四季豆角是一種健康的蔬菜，可以作為低熱量、高纖維食譜的一部分，適用於減肥、維持體重、控制血糖等。

答；四季豆角熱量〔31大卡〕

食材：四季豆、幹辣椒、大蒜瓣、蔥。

2、把四季豆的老莖撕掉，再折成兩半就可以了，長點沒關係，清洗的時候放點鹽泡一下。

3、切點配菜：把幹辣椒切圈、大蒜切碎、蔥切成段。

4、起鍋倒油，油燒至七八層熱把清洗乾淨的四季豆放下去過油，炸至四季豆外皮起泡就可以了。

5、鍋裡留少許油，把花椒放下去炸香後撈出來。

6、把幹辣椒放下去炒香，大蒜放下去炒香。

7、把過了油的四季豆放下去翻炒，開始調味：放點鹽、放一勺黃豆醬繼續翻炒均勻。

8、最後放一勺生抽，把蔥段放下去翻炒均勻入味就可以出鍋了。

四季豆角的熱量很低因為四季豆角主要由水分和膳食纖維組成，蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量很低，每0克只有卡的熱量
另外，四季豆角中富含多種維生素和礦物質，對人體健康非常有益
可以在飲食中多加入四季豆角，既可以提供機體基礎營養，又有助於控制熱量攝入，維持身材